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Garzeitentabelle
(**) Wenn vorgeheizt werden muss, lassen Sie
Die Zeitangaben in dieser Tabelle sollen als
ARichtwerte dienen. Zeitangaben können
aufgrund von Temperatur, Dicke, Typ der
Lebensmittel und Ihren eigenen Vorlieben
abweichen.
den Ofen zu Beginn vorheizen, bis die
Temperaturleuchte erlischt.
Tipps zum Kuchenbacken
Falls Gebäck zu trocken wird, erhöhen Sie
die Temperatur etwas und vermindern
gleichzeitig die Garzeit.
Werden Kuchen zu feucht, reduzieren Sie
die Flüssigkeiten oder senken die
Temperatur um 10 °C.
sofern die Oberseite des Kuchens zu stark
gebräunt wird, backen Sie etwas länger mit
reduzierter Temperatur.
Wenn der Kuchen außen gut gelingt, innen
jedoch noch klebrig ist, geben Sie weniger
Flüssigkeit hinzu, senken die Temperatur
und verlängern dafür die Garzeit etwas.
Tipps für Gebäck
Falls Gebäck zu trocken wird, erhöhen Sie
die Temperatur etwas und vermindern
gleichzeitig die Garzeit. Befeuchten Sie den
Teig mit einer Mischung aus Milch, Ol, Ei
und Joghurt.
Backen und Braten
Der erste Einschub ist der untere Einschub.
sollte Geback sehr lange zum Garen
benotigen, achten Sie darauf, dass das
Gebäck nicht über die Oberkante des
Backblechs hinausragt.
Wird Gebäck an der Oberseite gut gebräunt,
innen jedoch nicht richtig gar, achten Sie
darauf, dass sich Flüssigkeiten nicht am
Boden des Gebäcks konzentrieren.
Versuchen Sie, Flüssigkeitsmischungen
gleichmäßig zwischen den Teigschichten zu
verteilen; so erreichen Sie eine
gleichmäßige Bräunung.
Halten Sie sich beim Backen an die
iBetriebsart- und Temperaturempfehlungen
der Zubereitungstabelle. Falls die Unterseite
nicht ausreichend gebräunt wird, nutzen Sie
beim nächsten Mal den nächstniedrigeren
Einschub.
Tipps zur Zubereitung von Gemüse
Falls Gemüsegerichte zu trocken werden,
bereiten Sie diese in einem Geschirr mit
Deckel statt auf dem Blech zu.
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