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Allgemeine Hinweise zum Backen,
Braten und Grillen
\ Verbrennungsgefahr durch heiße
Flächen!
Das Gerät kann sich im Betrieb stark
aufheizen. Berührung Sie niemals heiße
Brenner, das Innere des Backofens,
Heizelemente und so weiter. Halten Sie
Kinder fern.
Tragen Sie grundsätzlich hitzebeständige
Schutzhandschuhe, wenn Sie etwas in den
Backofen stellen oder herausnehmen.
t \ Öffnen Sie die Backofentür vorsichtig:
~ Heißer Dampf kann austreten.
Der austretende Dampf kann zu
Verbrühungen von Händen, Gesicht und
Augen führen.
Tipps zum Backen
Benutzen Sie Metallgeschirr mit
Antihaftbeschichtung oder hitzebeständige
Silikonformen.
Nutzen Sie den Platz auf dem Gitterrost gut
aus.
stellen Sie Backformen in die Mitte des
Gitterrostes.
Wählen Sie die richtige Einschubposition,
bevor Sie Backofen oder Grill einschalten.
Wechseln Sie die Einschubposition nicht,
solange der Backofen heiß ist.
Halten Sie die Backofentür geschlossen.
Tipps zum Rösten
Eine Würzmischung aus Zitronensaft und
schwarzem Pfeffer sorgt für eine besonders
schmackhafte Zubereitung von ganzen
Hühnern, Puten und größeren
Fleischportionen.
Fleisch mit Knochen braucht etwa 15 — 30
Minuten länger zum Garen als dieselbe
Menge Fleisch ohne Knochen.
Jeder Zentimeter an Fleischdicke braucht
etwa 4 — 5 Minuten mehr an Garzeit.
Lassen Sie Fleisch nach Ablauf der Garzeit
noch etwa 10 Minuten im Backofen ruhen.
Der Fleischsaft verteilt sich so
gleichmäßiger im Braten und läuft beim
Anschneiden nicht aus.
Fisch stellen Sie auf einem
hitzebeständigem Teller möglichst in der
mittleren oder unteren Einschubposition in
den Backofen.
Tipps zum Grillen
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durch das
Grillen schnell braun, bekommen eine schöne
Kruste und trocknen dabei nicht aus.
Insbesondere flache Stücke, Fleischspieße und
Würstchen sowie Gemüse mit hohem
Wasseranteil (wie Tomaten oder Zwiebeln) sind
zum Grillen gut geeignet.
Verteilen Sie das Grillgut so auf dem
Gitterrost, dass es nicht über die Kanten des
Gitterrostes hinausragt.
Schieben Sie den Gitterrost (mit darunter
eingeschobener Tropfschale) in die richtige
Einschubposition. Vergessen Sie nicht, die
Tropfschale beim Grillen in den untersten
Einschub einzuschieben, damit das Fett
aufgefangen wird. Geben Sie etwas Wasser
in die Tropfschale — so wird die Reinigung
einfacher.
Lebensmittel, die nicht zum Grillen
geeignet sind, können sich im
schlimmsten Fall entzünden. Grillen Sie
nur Lebensmittel, die bei der starken
Hitze beim Grillen keinen Schaden
nehmen.
Platzieren Sie das Grillgut nicht nahe
der Backofenrückwand. Dort wird es
besonders heiß, fettes Grillgut kann in
Brand geraten.
19/DE
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