Electrolux EB3GL90KCN Benutzerinformation Seite 28

Nahrungsmit‐ Temperatur
tel (°C)
Überbackener 200
Kartoffelauflauf
Überbackene 180
Gnocchi
Blumenkohl mit 200
Sauce Hollan‐
daise
11.15 Niedertemperatur-Garen
Mit dieser Funktion kannst du magere, zarte
Fleisch- und Fischstücke zubereiten. Diese
Funktion ist nicht für Rezepte wie
Schmorbraten oder fetten Schweinebraten
geeignet.
In den ersten 10 Minuten kannst du eine
Backofentemperatur zwischen 80 °C und
150 °C einstellen. Die Standardtemperatur
beträgt 90 °C. Nach der Einstellung der
Temperatur behält der Backofen eine
Temperatur von 80 °C bei. Verwende die
Automatik-Funktion «Niedertemperatur-
Garen» nicht für Geflügel.
Gare bei Verwendung dieser Funktion
immer ohne Deckel.
Rindfleisch
Speise
Filet, Medium
Roastbeef, Medium
Kalbfleisch
Speise
Filet rosa
Lende, in einem
Stück
Nierstück
28 DEUTSCH
Dauer (Min.)
20 - 23
20 - 23
15
Menge Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1000 - 1500 2
1000 - 1500 4
Menge Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1000 - 1500 2
1000 - 1500 4
1000 - 1500 4
Drehung nach Einschubebe‐
(Min.) ne
- 2
- 2
- 2
1. Brate das Fleisch in einer Pfanne bei sehr
hoher Temperatur an.
2. Lege die Speisen direkt auf ein
Backblech.
3. Schiebe das Backblech in den Backofen.
4. Wähle die Funktion: Niedertemperatur-
Garen.
5. Sobald das Gerät die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt ein
akustisches Signal. Dann stellt der
Backofen automatisch eine niedrigere
Temperatur ein, um den Garprozess
fortzusetzen.
Temperatur (°C) Einschub‐
80 - 90
80 - 90
Temperatur (°C) Einschub‐
80 - 90
80 - 90
80 - 90
Position des
Backblechs
-
-
-
Dauer (Min.)
ebene
1 90 - 110
1 180 - 240
Dauer (Min.)
ebene
1 90 - 120
1 120 - 150
1 120 - 150