Electrolux EB3GL90KCN Benutzerinformation Seite 22

Stapeln Sie die Teller und Schüsseln
gleichmässig auf dem Gitterrost. Nutzen Sie
die erste Einschubebene Tauschen Sie nach
halber Aufwärmzeit den Standort der Teller/
Schüsseln.
11.6 Backen
• Verwenden Sie beim ersten Mal die
niedrigste Temperatur.
• Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen nicht
11.7 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Kuchens ist
zu hell.
Der Kuchen fällt zusammen
und wird feucht, klumpig oder
streifig.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregelmässig
gebräunt.
Der Kuchen ist nach der ein‐
gestellten Zeit nicht fertig ge‐
backen.
11.8 Backen auf einer
Einschubebene
Verwenden der Funktion: Heissluft.
Backen in Formen
Speise
Gugelhupf oder Rodonkuchen
Sandkuchen/Früchtekuchen
22 DEUTSCH
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht richtig.
Die Backofentemperatur ist zu
hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Der Teig enthält zu viel Flüssigkeit.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist zu hoch
und die Backzeit zu kurz.
Die Mischung ist ungleich verteilt.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Temperatur (°C)
160 - 170
150 - 170
immer gleichmässig. Bei
ungleichmässigem Bräunen braucht die
Temperatureinstellung nicht geändert zu
werden. Im Verlauf des Backens gleichen
sich die Unterschiede wieder aus.
• Während des Backens können sich die
Kuchenbleche im Ofen verziehen. Beim
Abkühlen kehren sie wieder zu ihrer alten
Form zurück.
Abhilfe
Den Kuchen auf eine tiefere Einschubebe‐
ne stellen.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine et‐
was niedrigere Backofentemperatur ein.
Stellen Sie eine längere Backzeit ein. Die
Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere
Temperatur verringern.
Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten
Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz
von Küchenmaschinen.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine
höhere Backofentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine
kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere Backofentem‐
peratur und eine längere Backzeit ein.
Verteilen Sie die Mischung gleichmässig
auf dem Backblech.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine et‐
was höhere Backofentemperatur ein.
Dauer (Min.)
50 - 60
70 - 90
Einschubebe‐
ne
1
1