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Joghurt herstellen
Joghurt kann mit kalter oder erwärmter Milch zubereitet werden . In erwärmter
Milch können sich die Joghurtkulturen schneller vermehren . Die Milch sollte je-
doch nicht über 45 °C warm sein, da sonst die Joghurtkulturen zerstört werden .
Rohmilch oder frische Milch vom Bauern bereiten Sie bitte, wie im Kapitel „Milch
vorbereiten" beschrieben, vor .
1) Vermischen Sie das Joghurtpulver nach Packungsangabe oder ca . 5 Tee-
löffel Joghurt mit lebenden Joghurtkulturen und 1 Liter Milch . Benutzen Sie
dafür am besten einen Handmixer .
2) Füllen Sie die Mischung in die gereinigten Joghurtgläser 4 .
3) Verschließen Sie die Joghurtgläser 4 mit den dazugehörigen Deckeln .
4) Stellen Sie die verschlossenen Joghurtgläser 4 in das Gehäuse 2 .
5) Setzen Sie den Deckel 1 auf das Gehäuse 2 .
6) Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose .
7) Stellen Sie den Ein- / Aus-Schalter 3 auf die Position „-" . Der
Ein- / Aus-Schalter 3 leuchtet .
Nach ca . 10 bis 12 Stunden ist der Joghurt stichfest .
HINWEIS
►
Der Joghurt muss während des Reifeprozesses unbedingt ruhig stehen!
Bewegen Sie das Gerät oder einzelne Gläser nicht! Ansonsten wird der
Joghurt nicht fest .
8) Stellen Sie das Gerät nach Ende des Reifeprozesses ab, indem Sie den
Ein- / Aus-Schalter 3 auf die Position „0" stellen . Die Beleuchtung im Ein- /
Aus-Schalter 3 erlischt .
9) Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose .
10) Stellen Sie die Joghurtgläser 4 in den Kühlschrank, um weitere Säuerung zu
vermeiden .
HINWEIS
►
Sie können den Joghurt pur genießen oder nach Belieben mit Früchten,
Marmelade oder Schokostreuseln verfeinern . Lassen Sie Ihrer Kreativität
freien Lauf!
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DE │ AT │ CH
SJB 18 A1
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