Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Πριν από την πρώτη χρήση
■
Καθαρίστε όλα τα μέρη όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο «Καθαρισμός» .
■
Τοποθετήστε τη συσκευή επάνω σε μία επίπεδη και στεγνή επιφάνεια .
■
Η πρίζα δικτύου θα πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμη .
Πληροφορίες για την παρασκευή γιαουρτιού
■
Η δημιουργία γιαουρτιού έχει ως εξής: γαλακτικά βακτήρια, οι λεγόμενες
καλλιέργειες γιαουρτιού, μετατρέπουν τη λακτόζη που περιέχεται στο γάλα
σε γαλακτικό οξύ . Η συσκευή παράγει την απαραίτητη θερμοκρασία, ώστε
οι καλλιέργειες γιαουρτιού να μπορέσουν να πολλαπλασιαστούν ιδανικά .
■
Για την παρασκευή γιαουρτιού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα,
χαμηλό σε λιπαρά γάλα, άπαχο γάλα ή «αποβουτυρωμένο γάλα» .
■
Σε περίπτωση χρήσης ακατέργαστου γάλακτος ή φρέσκου γάλακτος από
αγρότη για την προετοιμασία του γιαουρτιού, πρέπει πρώτα να θερμάνετε
το γάλα, όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο «Προετοιμασία γάλακτος» .
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
►
Μπορείτε να παρασκευάσετε και γιαούρτι-κρέμα αντικαθιστώντας μερικώς
ή πλήρως το χρησιμοποιούμενο γάλα με κρέμα .
Καλλιέργειες γιαουρτιού (γαλακτικά βακτήρια)
■
Ζωντανές καλλιέργειες γιαουρτιού περιέχονται στο φυσικό γιαούρτι που
διατίθεται στην αγορά, στο γιαούρτι ιδίας παρασκευής ή στη σκόνη γιαουρ-
τιού .
■
Σκόνη γιαουρτιού μπορείτε να αγοράσετε σε καλά σούπερ μάρκετ ή κατα-
στήματα ειδών υγιεινής διατροφής .
■
Όταν αγοράζετε γιαούρτι, φροντίζετε να μην είναι παστεριωμένο και η περι-
εκτικότητα σε λιπαρά που αναγράφεται στο καπάκι του γιαουρτιού να είναι
ίδια με αυτή του χρησιμοποιούμενου γάλακτος, καθώς, σε αντίθετη περίπτω-
ση, το γιαούρτι δεν θα είναι στερεό και στην επιφάνεια θα επικάθεται νερό .
■
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γιαούρτι, που έχετε παρασκευάσει εσείς,
για την προετοιμασία και άλλων μερίδων γιαουρτιού . Το γιαούρτι, όμως, που
θα παρασκευάζεται από αυτή τη διαδικασία, θα είναι κάθε φορά και πιο
αραιό . Εάν είναι πολύ αραιό, χρησιμοποιήστε ξανά φρέσκες καλλιέργειες
γιαουρτιού .
SJB 18 A1
19
■
│
GR│CY
Werbung
