Jedną z zalet naczyń żeliwnych jest to, że nie trzeba odwracać jedzenia
działka. Pozwól mu się ugotować, a kiedy zobaczysz ładnie wyglądającą
brązową skórkę, będziesz wiedział, że jest gotowy. Jeśli spróbujesz
podnieś stek, a przyklei się do patelni, co oznacza, że jedzenie nie jest
gotowe. Mięso tak samouwolnienie, gdy uformuje się ta piękna skorupa.
CZYSZCZENIE
Czyszcząc naczynia żeliwne, chcesz trafić w „najlepszy punkt", czyli tam,
gdzie tak nie jest za zimno i nie za gorąco. Unikaj wkładania gorących
naczyń do zimnej wody, ponieważ może to spowodować metal do pękania.
Najlepszym sposobem czyszczenia żeliwa jest wyszorowanie resztek
jedzenia za pomocą as ścierkę i umyj ją gorącą wodą. Gdy naczynie
będzie już czyste, wytrzyj je kolejnym ręcznikiem i osusz pozostawić do
całkowitego wyschnięcia na kuchence.
Przed przechowywaniem naczynia w suchym miejscu nie zapomnij go
przyprawić. Twoje naczynie żeliwne jest ponadczasowy i będzie się
poprawiał wraz z użytkowaniem!
PRZYPRAWA
16. kiedyś twoje żeliwo naczynia kuchenne są całkowicie suche. Nałóż
cienką warstwę wszędzie olej roślinny naczynia kuchenne z papierem
ręcznik. Powierzchnia twojego posiada żeliwne naczynia kuchenne małe
dziury, więc musisz napełnij je olejem utwórz nieprzywierającą warstwę.
Nie używaj zbyt dużej ilości oleju będziesz musiał zebrać nadmiar odtłuść
swoje naczynia za pomocą a czysty ręcznik papierowy.
17. Teraz włóż naczynie piekarnik na górze temperaturze [około 400°F]
przez około godzinę powód, dla którego potrzebujesz swojego piekarnik
jest naprawdę zbyt gorący weź olej, który nałożyłeś przekroczył swój punkt
dymienia, więc To zaczyna się z nim „wiązać". żeliwo. Jeśli twoja obsada
Żelazne naczynia kuchenne są lepkie i prawdopodobnie brązowy
ponieważ twój piekarnik nie był wystarczająco gorąca.
- 3 -