Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
10.3 Drėgnas konvek. kepimas – rekomenduojami priedai
Naudokite tamsias ir neatspindinčias skardas ir indus. Jie geriau sugeria karštį, nei šviesių
spalvų ir atspindintys indai.
Picos kepimo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
10.4 Maisto gaminimo lentelės
patikros įstaigoms
Informacija bandymų laboratorijoms
Patikros pagal: EN 60350, IEC 60350.
Kepimas viename lygyje – kepimas kepimo formose
Biskvitinis pyragas be riebalų
Biskvitinis pyragas be riebalų
Obuolių pyragas, 2 kepimo
formos Ø 20 cm
Obuolių pyragas, 2 kepimo
formos Ø 20 cm
Trapios tešlos kepiniai
Trapios tešlos kepiniai
Kepimas viename lygyje – sausainiai
Naudokite trečią lentynos padėtį.
Pyragaičiai, 20 vienetų padėkle,
įkaitinkite tuščią orkaitę
Kepimo indas
Tamsi, neatspindinti
26 cm skersmens
Karšto oro srautas
Apatinis + viršutinis kaiti‐
nimas
Karšto oro srautas
Apatinis + viršutinis kaiti‐
nimas
Karšto oro srautas
Apatinis + viršutinis kaiti‐
nimas
Karšto oro srautas
Indeliai atskiroms
valgio porcijoms
paruošti
Keraminė
8 cm skersmens, 5
cm aukščio
°C
min
160
45 - 60
160
45 - 60
160
55 - 65
180
55 - 65
140
25 - 35
140
25 - 35
°C
150
Apkepo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
2
2
2
1
2
2
min
20 - 30
LIETUVIŲ
317
Werbung
