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Funzione cottura
Riscaldamento piatti
Scongelamento
Gratinato
Cottura lenta
Mantieni caldo
Cottura ventilata umida
VAPORE
Funzione cottura
Rigenera a vapore
Cottura Pane
Umidità bassa
6.5 Note su: Cottura ventilata umida
Questa funzione è stata utilizzata per la
conformità alla classe energetica e ai requisiti
di ecodesign (secondo la normativa EU
65/2014 e EU 66/2014). Test conformemente
a:
IEC/EN 60350-1
Applicazione
Per preriscaldare i piatti da servire.
Per scongelare gli alimenti (verdura e frutta). Il tempo di scongelamento dipende dalla
quantità e dalle dimensioni del cibo congelato.
Per pietanze come lasagne o patate gratinate. Per gratinare e dorare.
Per preparare arrosti teneri e succosi.
Per tenere in caldo le pietanze.
Questa funzione è progettata per il risparmio energetico durante la cottura. Quando
viene usata questa funzione, la temperatura all'interno della cavità potrebbe essere
diversa rispetto alla temperatura impostata. Viene utilizzato il calore residuo. La po‐
tenza riscaldante potrebbe essere ridotta. Per ulteriori informazioni, consultare il capi‐
tolo "Uso quotidiano", Note su: Cottura ventilata umida.
Applicazione
Il riscaldamento di pietanze col vapore impedisce che la superficie si secchi. Il calore
viene distribuito in modo delicato e uniforme, il che consente di recuperare il calore e
l'aroma delle pietanze come se fossero state appena preparate. Questa funzione può
essere utilizzata per riscaldare il cibo direttamente su un piatto. È possibile riscaldare
più piatti contemporaneamente utilizzando diverse posizioni della griglia.
Utilizzare questa funzione per preparare pane e panini con risultati molto buoni simili
a quelli professionali in termini di croccantezza, colore e brillantezza della crosta.
La funzione è adatta per carne, pollame, pietanze al forno e sformati. Con la combi‐
nazione del vapore e del calore, la carne acquisisce una consistenza morbida e suc‐
cosa con una superficie croccante.
La porta del forno dovrebbe essere chiusa in
fase di cottura, in modo che la funzione non
venga interrotta. Ciò garantisce inoltre che il
forno funzioni con la più elevata efficienza
energetica possibile.
Quando viene usata questa funzione, la
lampada si spegne automaticamente dopo 30
secondi.
ITALIANO
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