Rechts-/Linkslauf; Teigstufe - Vorwerk Thermomix TM31 Gebrauchsanleitung

arBeIten MIt DeM therMoMIx tM31

Rechts-/Linkslauf

Durch Betätigen der Taste
von Rechts- auf Linkslauf umschalten, ohne dass Sie den Dreh zahl wähler aus
seiner aktuellen Position schalten müssen. Das Drücken der
jeder Drehzahleinstellung und bei
durch das entsprechende Symbol
auszuschalten, drücken Sie einfach den Knopf noch einmal. Der Linkslauf
dient bei niedriger Drehzahl zum schonenden Rühren von empfindlichem
Mixgut, das nicht zerkleinert werden soll.

Teigstufe

Zur Herstellung schwerer Hefe- und Brotteige nutzen Sie die Teigstufe 2 .
Zum Aktivieren der Teigstufe muss der Drehzahlwähler auf
Taste auf dem Bedienfeld gedrückt werden.
Ein Intervallbetrieb, bei dem links- und rechtsherum gedreht wird, sorgt für
eine gleichmäßige Verar bei tung des Teiges im Mixtopf. Er imitiert das so
genannte „Walken", das im Bäckerhandwerk die Qualität eines jeden Hefeteiges
ausmacht. Die Teigstufe kann nur gewählt werden, wenn der Mixtopf nach
einem Kochvorgang weniger als 60 °C heiß ist. Liegt die Temperatur höher,
ertönt ein akustisches Signal. Damit der Brotteig nicht ver sehentlich erhitzt
wird, sperrt die Elektronik bei Einschaltung der Teigstufe den Heizbetrieb,
die Turbotaste und die Umschalttaste für Rechts-/Linkslauf.
hInweIs
Gerät kann in Bewegung geraten
Stellen Sie den thermomix tM31 auf eine rutschfeste, saubere, ebene und
nicht heizbare arbeitsfläche, sodass er nicht wegrutschen kann. halten Sie
ausreichend abstand zum rand der arbeitsfläche, damit der thermomix
nicht herunterfallen kann.
Beachten Sie, dass es bei der Zubereitung von teigen und Zerkleinerung von
lebensmitteln durch die im Mixtopf entstehende Unwucht unter Um ständen
zu einer Bewegung des gesamten Gerätes kommen kann. lassen Sie daher
das Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten, da es von der arbeitsfläche
fallen könnte.
34 arbeiten mit dem thermomix tM31
auf dem Bedienfeld 1 können Sie das Mixmesser
-Stellung möglich. Der Linkslauf wird
im Display angezeigt. Um den Linkslauf
-Taste ist in
stehen und die
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