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2. Contrôlez les mécanismes de sécurité
Cet autocuiseur est équipé de différents mécanismes de sécurité. Vérifiez, avant toute utilisa-
tion, les étapes suivantes, le fonctionnement irréprochable de ces mécanismes. Ne les modi-
fiez jamais. Assurez-vous, avant la cuisson, que les soupapes, le joint étanche et les poignées de
la casserole soient solidement et correctement en place.
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(3) Soupape de réglage de la vapeur
Contrôlez que la soupape de réglage peut se déplacer librement (de
(4) Soupape de sécurité
Vérifiez la propreté de la soupape de sécurité en tenant le couvercle à la lumière du jour et en
regardant par le tuyau d'évacuation. Si celui-ci est encrassé, nettoyez-le à l'aide d'une petite
brosse ou d'un cure-pipe (figure C).
(9 + 11) Joint étanche en silicone et voyant de sécurité
Assurez-vous que le joint étanche en silicone et le bord du couvercle soient propres. Contrôlez
le bon état du joint étanche avant toute utilisation. Posez ensuite le joint bien à plat dans la
rigole intérieure du couvercle.
De plus, un voyant de sécurité est placé sur le bord du couvercle. Au cas où la pression dans la
casserole serait trop élevée, le joint étanche pousse vers l'extérieur et la vapeur peut s'évacuer.
Recommandation : Nous vous conseillons d'enduire le joint étanche avec de l'eau ou un peu
d'huile alimentaire, pour que le couvercle se pose encore plus facilement.
(5) Bouton de déverrouillage
Contrôlez avant toute utilisation que la casserole s'ouvre facilement, en poussant le bouton
de déverrouillage et en tournant le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Veillez bien à ce que les flèches marquées sur la poignée de la casserole et le couvercle soient
bien en face l'un de l'autre. Maintenant vous pouvez ouvrir la casserole (figure A + B).
3. Cuisson rapide – c'est tout simple :
a. Remplissez l'autocuiseur avec les aliments à cuire et le liquide nécessaire, en respectant les
quantités suivantes (aliments à cuire et liquide ensemble) :
o ajouter au moins 1/4 de litre pour la cuisson
o remplir l'autocuiseur à 2/3 au maximum
o pour les aliments qui moussent ou augmentent de volume, tels que le riz, les céréales,
les légumes séchés, remplir au maximum jusqu'à la moitié.
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3
4
5
à
).
b. Placez le joint étanche (9) à plat dans le bord du couvercle.
Tenez la poignée de la casserole (7) avec la main gauche et posez le couvercle de
l'autocuiseur (1) avec la main droite sur la casserole. Vérifiez que les flèches marquées sur
le couvercle et la poignée de la casserole se trouvent bien en face l'un de l'autre (figure A).
Poussez le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre en direction de la poignée de
la casserole jusqu'à ce que le bouton de déverrouillage (5) se mette en place avec un clic
bien audible (figure B).
Vérifiez que la soupape de réglage de la vapeur (3) se trouve en position
c. Tournez la soupape de réglage de la vapeur (3) sur le couvercle en position et posez
l'autocuiseur sur la cuisinière.
Mettez maintenant la cuisinière au niveau de cuisson maximum. Lorsque la pression monte
dans l'autocuiseur, la soupape de sécurité rouge (4) apparaît et vous entendez un léger
« sifflement ». L'autocuiseur ne peut plus être ouvert. Il est possible que cela mette quelques
minutes avant d'atteindre le niveau de cuisson désiré (figures D + E).
Diminuez maintenant la chaleur, en sélectionnant un niveau de cuisson inférieur. Cela vous
permet une économie d'énergie et vous évitez une évaporation trop rapide du liquide de
cuisson dans la casserole.
N'oubliez pas les points suivants :
o Si l'arrivée de chaleur n'est pas réglée, la vapeur s'échappera par la soupape de réglage de
la vapeur (3). Le liquide dans l'autocuiseur en sera fortement diminué. Les temps de cuisson
seront plus courts. Lorsque tout le liquide est évaporé, les aliments à cuire risquent de
brûler et l'autocuiseur pourrait être endommagé. Évitez cela. Baissez immédiatement le
niveau de cuisson.
o Lorsque l'arrivée de la chaleur est trop basse, la pression dans la casserole baisse lentement
et la soupape de sécurité rouge (4) se dirige vers le bas, ce qui rallonge le temps de cuisson.
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