Philips HR2345/19 Benutzerhandbuch Seite 88

ITALIANO
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y Versare i liquidi lentamente attraverso l'apertura per l'acqua dopo che l'apparecchio
ha iniziato ad impastare.
y Se si desidera scartare la farina pesata prima di lavorare altri ingredienti, svuotare il
vano e scollegare e ricollegare l'apparecchio per reimpostarlo.
y Non versare nella macchina per la pasta ingredienti a una temperatura pari o
superiore ai 60 °C, né posizionarla vicino a fonti di calore (60 °C), come un ambiente
di sterilizzazione ad alta temperatura, poiché potrebbero deformare l'apparecchio.
y Non versare liquidi nel vano per impastare prima che la macchina per la pasta sia in
funzione.
y Assicurarsi che la trafila e il relativo supporto siano montati correttamente prima di
collegare l'apparecchio.
Preparazione e misurazione della farina
1 Raccogliere una tazza di farina utilizzando il dosatore incluso. Livellare la farina
in eccesso dal bordo della tazza con l'accessorio piatto per la pulizia fornito in
dotazione. 1 tazza piena di farina pesa circa 200 g, quindi 2 tazze piene di farina
pesano circa 400 g. (Fig. 20)
Note
y Non scuotere o colpire il dosatore per rimuovere la farina in eccesso, poiché
questa operazione può influire sul peso della farina.
y Utilizzare una bilancia da cucina per misurare il peso più accuratamente.
y 200 g di farina consentono di ottenere circa 200 g di pasta fresca/spaghetti. 400 g
di farina consentono di ottenere circa 450 g di pasta fresca/spaghetti.
2 Estrarre il coperchio per sbloccarlo, quindi rimuoverlo dal vano per impastare. (Fig. 3)
3 Versare la farina nel vano per impastare. Per preparare 2-3 porzioni, aggiungere una
seconda dose di farina per un totale di 2 dosatori (circa 400 g). (Fig. 22)
Note
y Non è ancora il momento di versare liquidi nel vano per impastare. Versare liquidi
solo dopo aver messo in funzione la macchina per la pasta.
y Non versare nel vano meno di 200 g o più di 400 g di farina. Se si versa nel vano
una quantità insufficiente o eccessiva di farina, l'apparecchio potrebbe non
funzionare.
y Versare la farina come mostrato nell'illustrazione (Fig. 23). Non versare la farina
nell'apertura del tubo di pressione, in caso contrario la farina nel tubo di pressione
non verrà mescolata in modo uniforme (Fig. 24).
Preparazione e misurazione del liquido
1 Misurare visivamente il volume dei liquidi su una superficie piana. (Fig. 25)
Nota: non versare liquidi nel vano per impastare prima che la macchina per la pasta
sia in funzione.
Sul dosatore dell'acqua, fornito in dotazione, sono riportate 2 tacche.
Quando si utilizza farina 00 e il mix a base di uova per preparare la pasta liscia
œ
all'uovo o le lasagne, fare riferimento al lato A con due livelli di liquido. (Fig. 26)
Livello 1 (80 ml): mix uova necessario per 1 tazza di farina.
y
(Fig. 21)