Philips HR2345/19 Benutzerhandbuch Seite 25

Forberedelse og afmåling af væske
1 Afmål væskemængden i øjenhøjde på en flad overflade. (Fig. 25)
Bemærk: Undlad at hælde væske i blandekammeret før pastamaskinen starter.
Der er 2 sæt vandmarkeringer på den medfølgende kop til vand.
Når du bruger en blanding af hvedemel og æg til at lave almindelig pasta/lasagne
œ
med æg, se side A med to væskeniveauer. (Fig. 26)
Niveau 1 (80 ml): mængden af æggeblanding, der skal bruges til 1 kop mel.
y
Niveau 2 (160 ml): mængden af æggeblanding, der skal bruges til 2 kopper mel.
y
For at lave æggeblanding til almindelig pasta med æg, slå 1 æg ud i koppen til vand.
œ
Tilsæt vand op til den angivne mængde, som vist på side A, og pisk derefter vand og
æg sammen. (Fig. 27)
Når du bruger følgende kombinationer af mel og væske til at lave pasta, se side B
œ
med bestemt mængde. (Fig. 28)
Hvedemel blandet med rent vand/grøntsagsjuiceblanding.
y
Forskellige andre typer mel (som vist i nedenstående tabeller) blandet med
y
æggeblanding/rent vand/grøntsagsjuiceblanding.
Se de følgende tabeller for detaljerede vand/mel-forhold.
Bemærk: Disse oversigter viser mel/væske- forholdet baseret på 200 g mel. Når du bruger 400
g mel til at lave pasta, skal du fordoble væskemængden (herunder æg) for at få det rette mel/
væske-forhold.
Når du bruger æggeblanding til at lave pasta, slå 1 æg ud i koppen til vand. Tilsæt
œ
vand op til den angivne mængde som vist nedenfor, og pisk vand og æg sammen.
(Fig. 29)
Durum (Semuljemel 150 g + hvedemel 50 g)*
Fuldkornshvede 200 g
Spelt 200 g
Brødmel (mel med højt protein-indhold) 200 g
Soba (boghvedemel 130 g + mel 70 g) *
Når du bruger rent vand til at lave pasta, tilsæt vand op til den angivne mængde som
œ
vist nedenfor.
Hvedemel 200 g
Durum (Semuljemel 150 g + hvedemel 50 g)*
Fuldkornshvede 200 g
Spelt 200 g
Når du bruger grøntsagsjuice (inkl. 1 æg) til at lave pasta, slå et æg ud i koppen til
œ
vand. Tilsæt grøntsagsjuice op til den angivne mængde som vist nedenfor, og pisk
derefter saft og æg sammen.
Mel
Mel
Æggeblanding (ml)
85
90
95
85
85
Rent vand (ml)
75
75
85
80
DANSK
27
Kop til vand
Side B
Kop til vand
Side B