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Verwendung
Dampf, Unterhitze + Heißluft
Für optimale Backergebnisse wird empfohlen, den Garraum mit Dampf vorzuheizen.
Gericht
Zubehör
Selbstgemachte Pizza
Universalblech
Rohteigpizza
Universalblech
Quiche
Gitterrost
Brötchen
Universalblech
Foccacia
Gitterrost
Dampfgaren (nur bestimmte Modelle)
Im Kochmodus Dampfgaren können Sie eine umfangreiche Palette von Rezepten verwenden.
Achten Sie darauf, dass Sie den Dampfbehälter für das Dampfgaren verwenden und den Behälter
bis zur Maximallinie mit Trinkwasser füllen.
Gericht
Brokkoliröschen
Schnittgemüse
(Zucchini, Karotte, Paprika)
Grüner Spargel
Weißer Spargel
Grüne Bohnen
Rosenkohl
Halbierte Pellkartoffeln
Fischfilet
Muscheln
Garnelen
Hähnchenbrust
Gekochte Eier
42 Deutsch
Temperatur
Einschubhöhe Dampfstufe
Zeit (in Min.)
(°C)
2
Mittel
190-200
15-20
2
Mittel
190-210
15-20
2
Niedrig
180-190
25-35
2
Niedrig
180-190
15-25
2
Niedrig
200-210
15-25
Zubehör
Einschubhöhe
Zeit (in Min.)
Dampfbehälter
A
10-15
Dampfbehälter
A
10-20
Dampfbehälter
A
15-20
Dampfbehälter
A
15-20
Dampfbehälter
A
15-20
Dampfbehälter
A
15-20
Dampfbehälter
A
25-35
Dampfbehälter
A
15-25
Dampfbehälter
A
10-20
Dampfbehälter
A
10-20
Dampfbehälter
A
20-30
Dampfbehälter
A
13-18
HINWEIS
Einschub A ist für den Dampfbehälter reserviert. Die genaue Position von Einschub A wird auf
Seite 14 in Abschnitt Zubehör beschrieben.
Anbraten
Bei dieser Betriebsart wird der Garraum zunächst automatisch auf bis zu 220 °C vorgeheizt. Zum
Braten des Fleisches werden dann das obere Heizelement und der Heißluftventilator verwendet.
Anschließend werden die Speisen bei der zuvor ausgewählten niedrigen Temperatur schonend
gegart. Dazu werden das obere und das untere Heizelement eingesetzt. Diese Betriebsart eignet
sich zum Braten von Fleisch und Fisch.
Gericht
Zubehör
Gitterrost +
Rinderbraten
Universalblech
Gitterrost +
Schweinebraten
Universalblech
Gitterrost +
Lammbraten
Universalblech
Gitterrost +
Entenbrust
Universalblech
Einschubhöhe
Temperatur (°C)
Zeit (Stunden)
3
80-100
3-4
1
3
80-100
4-5
1
3
80-100
3-4
1
3
80-100
2-3
1
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