Rindfleisch - Zanussi ZKC44510X Benutzerhandbuch

Backware
Apfelkuchen, gedeckt
Gemüsekuchen
1)
Ungesäuertes Brot
1)
Blätterteigquiche
1)
Flammkuchen
Piroggen (Russische Version
1)
der Calzone)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie das tiefe Blech.
Brattabelle
Bratgeschirr
• Große Bratenstücke können direkt im tiefen
Blech oder auf dem Kombirost über der dem
tiefen Blech (falls vorhanden) gebraten wer-
den.
• Braten Sie magere Fleischstücke in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch safti-
ger.
• Alle Fleischarten, die gebräunt werden kön-
nen oder eine knusprige Kruste bekommen,
können in einem Bräter ohne Deckel gebraten
werden.
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges
Geschirr (beachten Sie die Angaben des
Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt im tiefen
Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombi-
rost über dem tiefen Blech gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischstücke in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saf-
tig.

Rindfleisch

Fleischart Menge
Schmorbraten 1 - 1,5 kg
Roastbeef oder
Filet
Englisch je cm Dicke
www.zanussi.com
Einschubebene
2
3
3
3
3
3
• Alle Fleischarten, die gebräunt werden kön-
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1
• Um ein Einbrennen von austretendem
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 - 2/3
• Große Bratenstücke und Geflügel mit dem
• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten vor En-
Ofenfunktion Einschub-
Ober-/Unterhitze
Heißluftgrillen
Temperatur (°C)
150 - 170
160 - 180
230
160 - 180
230
180 - 200
nen oder eine knusprige Kruste bekommen
sollen, können in einem Bräter ohne Deckel
gebraten werden.
kg im Backofen zu braten.
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, etwas
Flüssigkeit in das tiefe Blech geben.
der Garzeit).
Bratensaft mehrmals während der Bratzeit
übergießen. Dadurch erzielen Sie ein besse-
res Bratergebnis.
de der Bratzeit ausschalten und die Restwär-
me nutzen.
Temperatur (°C)
ebene
1 230
1
190 - 200
Dauer (Min.)
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Dauer (Min.)
120 - 150
1) 5 - 6 je cm Di-
cke
19