Inhaltsverzeichnis
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schalten oder die Temperatur auf 100 °C zu-
rückschalten (siehe Tabelle).
Einkochtabelle - Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren,
reife Stachelbeeren
Einkochtabelle - Steinobst
Einkochen
Birnen, Quitten, Zwetschgen
Einkochtabelle - Gemüse
Einkochen
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen, Spargel
1) Nach dem Ausschalten im Ofen stehen lassen
Dörren
Ofenfunktion: Heißluft mit Ringheizkörper
Speise
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
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Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Temperatur (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Einkochen bis Perlbe-
ginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis Perlbe-
ginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis Perlbe-
ginn (Min.)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Einschubebene
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Einkochen bei 100
°C (Min.)
---
Einkochen bei 100
°C (Min.)
10 - 15
Einkochen bei 100
°C (Min.)
5 - 10
---
15
15 - 20
Dauer (Std.)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
23
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