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Backergebnis
Der Kuchen ist nach der einge-
stellten Zeit nicht fertig gebacken.
Backen auf einer Einschubebene
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Um-
ständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen
Sie Ihre gewohnten Einstellungen (Tempera-
tur, Garzeiten) und Einschubebenen entspre-
chend an, und verwenden Sie die Werte in
den Tabellen.
Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca.
10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschal-
tet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Back-
ofen geben, können sich die Backbleche beim
Backen verformen. Beim Abkühlen kehren Sie
wieder zu ihrer alten Form zurück.
Backen in Formen
Backware
Gugelhupf oder Brioche
Sandkuchen/Früchtekuchen
Sponge cake / Biskuit
Sponge cake / Biskuit
Tortenboden - Mürbeteig
Tortenboden - Rührteig
Apple pie/Gedeckte Apfeltor-
te (2 Formen Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Apple pie/Gedeckte Apfeltor-
te (2 Formen Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Käsekuchen, Backblech
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie das tiefe Blech.
16
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur ist zu
Ofenfunktion
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ober-/Unterhitze
1)
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ober-/Unterhitze
2)
Ober-/Unterhitze
niedrig.
Hinweise zu den Backtabellen
• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die nied-
rigere Temperatur einzustellen.
Wenn Sie die Einstellungen für ein bestimmtes
Rezept nicht finden können, suchen Sie nach
einem ähnlichen Rezept.
Die Backzeit kann sich um 10–15 Minuten ver-
längern, wenn Sie auf mehreren Einschubebe-
nen gleichzeitig backen.
Kuchen und kleine Backwaren mit verschiede-
nen Höhen bräunen zunächst nicht immer
gleichmäßig. Ändern Sie in solchen Fällen nicht
die Temperatureinstellung. Die Bräunungsunter-
schiede gleichen sich während des Backvor-
gangs aus.
Einschub-
Temperatur (°C)
ebene
2
2
2
2
2
2
2
1
1
Abhilfe
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine etwas höhere Backofentem-
peratur ein.
Dauer (Min.)
150 - 160
140 - 160
140 - 150
160
170 - 180
150 - 170
160
180
160 - 170
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50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
20 - 25
70 - 90
70 - 90
60 - 90
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