Inhaltsverzeichnis
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Speise
1)
Blätterteiggebäck
1)
Brötchen
Small cakes /Törtchen
Small cakes /Törtchen
Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brote auf Backblechen
Backware
1)
Windbeutel/Eclairs
Streuselkuchen, trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen
Backware
Mürbeteigplätzchen
Short bread /Mürbeteigge-
bäck/Feingebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Pizzastufe
Backware
1)
Pizza (dünner Boden)
2)
Pizza (mit viel Belag)
Obststörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine (Herzhafte
Torte)
Schweizer Flan
Käsekuchen
18
Ofenfunktion
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ober-/Unterhitze
1)
Heißluft mit Ring-
heizkörper
1)
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebenen von unten
2 Einschubebenen
1 / 3
1 / 3
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebenen von unten
2 Einschubebenen
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
Einschubebene
3
3
3
3
3
3
2
Einschub-
Temperatur (°C)
ebene
3
170 - 180
2
190 - 210
3
2
Temperatur (°C)
160 - 180
150 - 160
Temperatur (°C)
150 - 160
140
160 - 170
80 - 100
100 - 120
160 - 170
Temperatur (°C)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
Dauer (Min.)
20 - 30
10 - 25
160
20 - 35
170
20 - 35
Dauer (Min.)
25 - 45
30 - 45
Dauer (Min.)
20 - 40
25 - 45
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
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