Inhaltsverzeichnis
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Magnetventil „nach Abscheider"
Düsenstock
„nach Abscheider"
X-CYCLONE® Abscheider
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Abwasserentsorgung
Abluftkanal
mit Abluftklappe
Magnetventil „vor Abscheider"
Düsenstock
„vor Abscheider"
Abluftkammer
1
REVEX® Funktionsprinzip
Zuluftkanal
mit Lüftungsmotor
Zuluftkammer mit
Induktionssystem
Kurzbeschreibung des REVEX® Systems
In der Abluftkammer der Haube ist eine Sprüheinrichtung
für Warmwasser integriert, mit der die Aerosolabscheider
in periodischen Abständen von beiden Seiten gereinigt wer-
den. Mit Hilfe der dazugehörigen Steueranlage können die
Reinigungsintervalle an den von den Kochgeräten abhängi-
gen Verschmutzungsgrad angepasst werden. Um die Abrei-
nigung der Fettabscheider zu intensivieren, wird im Haupt-
spülgang ein Fettlöser (Spülmittel) eingeimpft.
Die Steuerung und Überwachung der selbstreinigenden
Küchenhaube erfolgt über einen modular aufgebauten, frei
programmierbaren Prozessrechner, der verschiedene Ein-
stellmöglichkeiten bietet.
Die einzelnen Punkte werden auf den nachfolgenden Seiten
ausführlich erklärt.
Küchenablufthaube
© Leitfaden zum REVEX® System
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