Fettfreier Biskuitkuchen - Medion Ambiano Bedienungsanleitung

Rezepte

Fettfreier Biskuitkuchen

Zutaten
• 100 g weißes Weizenmehl ohne Triebmittel
• 100 g Maismehl
• 3 g Backpulver
• 150 g Streuzucker (max. Körnung 0,3mm)
• 3 Eier (55 - 60 g mit Schale)
• 30 ml warmes Wasser (ca. 45°C)
Zubereitung
1. Verschlagen Sie das Eiweiß mit dem warmen Wasser, bis eine feste Masse ent-
steht. Fügen Sie den Zucker und die Eigelbe hinzu und schlagen Sie das ganze
weitere 2,5 Minuten. Vermengen Sie das Weizenmehl, das Maismehl und das
Backpulver und heben Sie es vorsichtig unter die Ei-Zuckermasse.
2. Legen Sie ein fettdichtes Papier auf den Boden einer ungefetteten Kuchenform
(Durchmesser ca. 26 cm, Höhe ca. 6,5 cm). Geben Sie den Teig hinein und vertei-
len Sie ihn gleichmäßig. Beachten Sie bei dieser Art Kuchen die Anweisungen
bzgl. einer gleichmäßigen Teighöhe.
3. Wählen Sie folgende Einstellung für den Backvorgang: Heißluft 155 °C, Dauer:
30–35 Minuten:
− Drücken Sie die Taste
wird.
− Drücken Sie die Tasten
155 °C auszuwählen.
− Drücken Sie die Taste
Nach Erreichen der eingestellten Temperatur ertönt ein Signalton.
− Legen Sie zuerst den Grillrost mit den Standbeinen nach oben zeigend auf
den Drehteller. Stellen Sie anschließend die Kuchenform hinein. Stellen Sie
den Kuchen möglichst in die Mitte des Ofens.
− Drücken Sie die Tasten
einzustellen.
− Drücken Sie die Taste .
Der Backvorgang startet.
44
mehrmals, bis im Display das Symbol
oder , um die gewünschte Gartemperatur von
, um das Vorheizen zu starten.
oder , um eine Garzeit von 30 Minuten
angezeigt