Aufbacken Von Tiefkühlfertigbrötchen; Fettfreier Biskuitkuchen - Medion MD 14500 Bedienungsanleitung

Mikrowellenherd
11.2. Aufbacken von Tiefkühlfertigbrötchen
Zum Aufbacken von Brötchen wählen Sie die Heißluftfunktion.
 Legen Sie 3-4 Brötchen direkt auf den Drehteller. Ein Vorheizen ist nicht
erforderlich.
 Wählen Sie folgende Einstellung für den Backvorgang: Heißluft 170°C,
Dauer: 12 Minuten, siehe auch „10.12. Heißluft" auf Seite 27.
Wenn Sie direkt im Anschluss weitere Brötchen aufbacken möchten, verkür-
zen Sie die Zeit um ca. 1-2 Minuten, da das Gerät nun bereits vorgeheizt ist.

11.3. Fettfreier Biskuitkuchen

Zutaten
• 100 g weißes Weizenmehl ohne Triebmittel
• 100 g Maismehl
• 3 g Backpulver
• 150 g Streuzucker (max. Körnung 0,3mm)
• 3 Eier (55 - 60 g mit Schale)
• 30 ml warmes Wasser (ca. 45°C)
Zubereitung
Verschlagen Sie das Eiweiß mit dem warmen Wasser, bis eine feste Masse
entsteht. Fügen Sie den Zucker und die Eigelbe hinzu und schlagen Sie das
ganze weitere 2,5 Minuten. Vermengen Sie das Weizenmehl, das Maismehl
und das Backpulver und heben Sie es vorsichtig unter die Ei-Zuckermasse.
Legen Sie ein fettdichtes Papier auf den Boden einer ungefetteten Kuchen-
form (Durchmesser ca. 26 cm, Höhe ca. 6,5 cm). Geben Sie den Teig hinein
und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Beachten Sie bei dieser Art Kuchen die An-
weisungen bzgl. einer gleichmäßigen Teighöhe.
Heizen Sie die Mikrowelle auf 155°C, Betriebsart Heißluft vor. Legen Sie zu-
erst den Grillrost mit den Standbeinen nach oben zeigend auf den Drehtel-
ler. Stellen Sie anschließend die Kuchenform hinein. Stellen Sie den Kuchen
möglichst in die Mitte des Ofens und starten Sie das Backen mit Heißluft.
Backzeit: ca. 30 bis 35 Minuten
CH
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