Quick MILL 1006 ESSENCE Handbuch
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Verwandte Anleitungen für Quick MILL 1006 ESSENCE
Inhaltszusammenfassung für Quick MILL 1006 ESSENCE
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Seite 43: Handbuch Für Fachtechniker Und Service
since 1945 1006 ESSENCE Handbuch für Fachtechniker und Service PROFESSIONAL HOME COFFEE MACHINES... - Seite 44 Informationen zur korrekten Anwendung des Produktes zu erhalten. Für eventuelle weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an unsere Büros. Die Firma QUICK MILL S.r.l. ist der Hersteller der den Gegenstand dieses Handbuchs bildenden Maschine und wird im Folgenden als Hersteller bezeichnet.
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Seite 45: Sicherheitshinweise
• Bei Schäden am Kabel, Stecker oder an einem sonstigen Teil oder bei Funktionsstörungen darf die Maschine nicht verwendet werden. Senden Sie in diesem Fall die Maschine an den Hersteller Quick Mill zurück. • Die in dieser Anweisung beschriebenen Maschinen sind ausschließlich für die Herstellung von Kaffee, Heißwasser und Dampf für heiße Getränke geplant... - Seite 46 Kontrolle vorgenommen werden, um festzustellen, ob die elektrischen Komponenten beschädigt sind. • Benutzen Sie die Maschine bei Raumtemperaturen zwischen 5 °C und 45 °C, damit sie einwandfrei funktionieren kann. • Verwenden Sie immer nur von Quick Mill zertifizierte Ersatzteile und Zubehör.
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Seite 47: Spezielle Anleitungen Für Das Wartungspersonal
Maschine ausgeschaltet und von der Stromversorgung getrennt werden. Versuchen Sie nicht, die Maschine zu reparieren. Reparaturen dürfen nur von Fachleuten von Quick Mill ausgeführt werden. Setzen Sie sich dazu mit dem Kundendienst von Quick Mill in Verbindung. Die Kessel sind mit einem Wärmeschutzgerät ausgestattet, das das Heizen im Schadensfall oder bei Überhitzung unterbricht. - Seite 48 INHALT Spezielle Anleitungen für das Wartungspersonal: ........47 VORWORT ....................... 50 Symbole ....................... 50 Warnhinweise ....................51 ALLGEMEINE ANGABEN ................ 52 Bestimmungsgemäße Verwendung ............. 52 Gegenanzeigen .................... 52 Allgemeine Informationen ................53 Vibrationen ....................53 MASCHINENBAUTEILE UND FUNKTIONSWEISE ......... 54 Merkmale ......................
- Seite 49 Passworteingabe ..................70 Dashboard ....................71 Benutzermenü / Wartung................74 Einstellung der Uhrzeiten ................75 10. GUTER KAFFEE ..................77 Mahlen einstellen ..................77 Einige Regeln für einen richtig guten Espresso ..........78 Wie Milch erwärmt und dosiert wird .............. 80 Wie Sie den Milchschaum richtig in die Tasse gießen .........
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Seite 50: Vorwort
VORWORT Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren Ort auf. Weitere Hinweise oder Antworten auf Fragen, die nicht ausreichend behandelt wurden, erhalten Sie von Ihrem Einzelhändler. Symbole Das Warndreieck kennzeichnet alle wichtigen Erklärungen zur Sicherheit der Person. Bitte halten Sie sich an diese Anweisungen, um Unfälle zu vermeiden! Hinweis oder Anmerkung bezüglich Schlüsselfunktionen oder nützlicher Informationen. -
Seite 51: Warnhinweise
Warnhinweise • Verpackungsmaterialien (Plastikhüllen, Styropor, Nägel, Pappe usw.) dürfen nicht in die Hände von Kindern gelangen, für die sie eine Gefährdung darstellen können. • Das Stromkabel muss flach liegen (das Aufrollen oder Verwinden von Kabeln ist zu vermeiden). Kinder dürfen es nicht erreichen oder mitreißen können; es darf nicht in der Nähe von Flüssigkeiten, Wasser und Wärmequellen verlaufen und muss unversehrt sein (beschädigte Kabel sind von Fachpersonal zu ersetzen). -
Seite 52: Allgemeine Angaben
1. ALLGEMEINE ANGABEN Diese Bedienungsanleitung grundsätzlich wichtig, damit Ihre Kaffeemaschine in aller Sicherheit verwenden können. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie alle nachstehend angegebenen Hinweise und Vorsichtsmaßnahmen aufmerksam lesen. Bestimmungsgemäße Verwendung Die Maschine ist für die einzelne und doppelte Kaffeeausgabe unter Verwendung von gemahlenem Kaffee, für die Ausgabe von Warmwasser und Dampf geplant und gebaut. -
Seite 53: Allgemeine Informationen
Allgemeine Informationen Die Maschine darf nur mit sauberem Süßwasser im Tank verwendet werden. Bei stark mineralhaltigem Wasser Enthärter benutzen. Hydrauliksysteme können durch Kalkansammlungen verstopft werden und Maschinenschäden verursachen. „Zu weiches” Wasser kann Störungen der elektronischen Signale für den Heizkessel und den Wassertank verursachen. In diesem Fall gefiltertes Wasser verwenden. -
Seite 54: Maschinenbauteile Und Funktionsweise
2. MASCHINENBAUTEILE UND FUNKTIONSWEISE Merkmale Das Gerät wurde für die Ausgabe von Kaffee, Wasser und Dampf entwickelt und hergestellt. Es hat keine Kaffeemühle. Auf der rechten Seite befindet sich eine Aussparung zum Einsetzen des Wassertanks, während an der Rückseite der Leitungswasseranschluss und das Ventil zur Auswahl von Tank oder Netz vorhanden sind. -
Seite 56: Zubehör
3. ZUBEHÖR Legende: Sieb für zwei Tassen Bürste Sieb für eine Tasse Schlauch Leitungseingang Blindsieb Holztamper Siebträger für eine Tasse Auslaufrohr Siebträger für zwei Tassen Düse mit vier Löchern... -
Seite 57: Transport
4. TRANSPORT Verpackung Das Packstück muss immer aufrecht transportiert werden, unter Beachtung der an der Außenseite aufgedruckten Angaben. Die Verpackung nicht kippen oder auf eine Seite legen. In der Verpackung sind die losen Teile und die mitgelieferte Dokumentation enthalten, die zum Nachschlagen aufbewahrt werden muss. Auspacken •... -
Seite 58: Installation
5. INSTALLATION Die Maschine wird installationsbereit gemäß den Daten des Typenschilds geliefert. Die Maschine ist für den Betrieb mit einem Tank oder mit Leitungswasser ausgelegt. Im letzteren Fall muss diese Betriebsweise über die Applikation eingestellt und der Hahn an der Maschinenunterseite richtig positioniert werden. Die Maschine ist bei der Lieferung für den Betrieb mit Wassertank konfiguriert. -
Seite 59: Funktionsweise
6. FUNKTIONSWEISE Achten Sie auf die heißen Geräteteile, insbesondere auf die Brühgruppe, die Dampflanze und den Heißwasserauslauf. Achten Sie bei der Verwendung der Dampflanze darauf, mit den Händen niemals darunter zu greifen, und berühren Sie die Dampflanze nicht sofort nach der Verwendung. Inbetriebnahme Dieses Maschinenmodell kann vom Tank oder über das Netz mit Wasser versorgt werden. - Seite 60 Wenn der Tank voll ist, aber am Display das Symbol für „Wassermangel“ angezeigt wird, muss der Wassersensor eingestellt werden, wie “Benutzermenü/Wartung” Abschnitt beschrieben. Tank ohne Wasser Wenn der Füllstand des Tanks unter das Mindestniveau sinkt, geht die Maschine in die Alarmbedingung über und das Display zeigt das folgende Signal an. Zum Verlassen des Alarmzustands genügt es, den Tank zu füllen.
- Seite 61 Anschluss an die Wasserleitung Verbinden Sie den Wasserleitungsschlauch mit dem Anschluss (u) unterhalb der Maschine. Stellen Sie den Hahn Tank/Netz (q) auf “Netz”. Bei diesem Maschinenmodell muss das in der Abtropfschale gesammelte Wasser einem häuslichen Abfluss zugeführt werden. Daher muss der unter der Maschine vorhandene Abflussbehälter (r) mit dem mitgelieferten Abflussrohr (Zubehör „i“) verbunden werden.
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Seite 62: Manuelle Bedienung
7. MANUELLE BEDIENUNG Kaffeeausgabe Nehmen Sie den Siebträger (l) unter Drehung im Uhrzeigersinn heraus. Füllen Sie das Sieb mit einer oder zwei Portionen Kaffee, je nachdem, welches Sieb eingesetzt ist. Pressen Sie den Kaffee mit dem Tamper. Setzen Sie den Siebträger unter Drehung gegen den Uhrzeigersinn wieder in seine Aufnahme ein. -
Seite 63: Warmwasserausgabe
Warmwasserausgabe Stellen Sie den Behälter unter die Warmwasserausgabe (d). Öffnen Sie den Hahn (b) und schließen Sie ihn wieder, sobald Sie die gewünschte Wassermenge erhalten haben. Regelung des Pumpendruckventils Bei der Lieferung ist das Druckventil der Pumpe (s) auf 9 bar eingestellt. Der Benutzer kann dieses Ventil folgendermaßen regeln, um den Druck zu erhöhen oder zu senken: Nehmen Sie den Siebträger ab. - Seite 64 Stecken Sie den Schlüssel in die Schraube an der Rückseite. Drehen Sie die Stellschraube im Uhrzeigersinn, um den Druck im Kreislauf zu erhöhen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um den Druck zu senken. 10. Stoppen Sie die Ausgabe. 11. Starten Sie die Ausgabe und kontrollieren Sie die vom Manometer (f) angezeigte Druckeinstellung.
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Seite 65: Beschreibung Displayanzeigen
8. BESCHREIBUNG DISPLAYANZEIGEN Wenn das Gerät eingeschaltet wird, erscheint folgender Hauptbildschirm auf dem Display: Kesseltemperatur für Wasser/Dampf Kaffeetemperatur Automatisches Ein-/Ausstellen (A zeigt an, dass die Funktion aktiviert ist). Diese Anzeige erscheint abwechselnd mit der Anzeige der Uhrzeit. Nach 30 Minuten ohne Kaffeebezug schaltet sich das Display aus, jedoch heizt die Maschine weiter. -
Seite 66: Displayanzeige Eco
Displayanzeige ECO Wenn sich die Maschine in ECO befindet, zeigt das Display Folgendes an: Zum Verlassen dieser Anzeige muss die Maschine ausgeschaltet oder eine Kaffeeausgabe vorgenommen werden. Standby-Anzeige Wenn sich die Maschine in Standby befindet, zeigt das Display Folgendes an: Zum Verlassen dieser Anzeige muss die Maschine ausgeschaltet werden. -
Seite 67: Displayanzeige Reset
Displayanzeige Reset Die Maschine kann folgendermaßen auf die im Herstellerwerk eingestellten Werte zurückgesetzt werden: Die Maschine mit dem Hauptschalter (h) ausschalten. Den Hebel für die Ausgabe nach oben schwenken und die Maschine wieder einschalten. Am Display erscheint die Meldung “Reset in progress”. Einige Minuten warten, bis Reset beendet ist, wonach die folgende Anzeige erscheint: Die Maschine ausschalten und den Hebel für die Ausgabe nach unten... -
Seite 68: Wi-Fi-Verbindung
9. WI-FI-VERBINDUNG Die Werte aller vorhandenen Felder und die Auswahl aller Einstellungen sind mit Touch-Befehlen und über die Tastatur Ihres Geräts ausführbar. Es kann nur die Verbindung mit jeweils einem Gerät hergestellt werden. Wenn keine Verbindung hergestellt werden kann, versuchen Sie nochmals mit einem anderen Gerät (möglichst mit PC): eine Aktualisierung oder die Verwendung eines Geräts neuer Generation könnte erforderlich sein. -
Seite 69: Netzsuche
Netzsuche Der erste Schritt ist die Suche nach dem QuickMill-Netzwerk in der Liste der verfügbaren Netze auf Ihrem Smartphone. QuickMill**... -
Seite 70: Passworteingabe
Passworteingabe Passwort eingeben: QUICKMILLGL2B QuickMill** Es wird empfohlen, dass Passwort des Original-Wi-Fi der Maschine nicht zu ändern. Verwenden Sie Ihren Browser, um die IP-Adresse IP 192.168.1.1 einzugeben oder scannen Sie den QR-CODE. -
Seite 71: Dashboard
Dashboard In diesen Feldern werden die Parameter des Maschinenstatus angezeigt: Temperatur Kaffeekessel und Dampf, Maschinenstatus (EIN/AUS) und Wasserstand im Tank. In diesem Feld werden nur die Echtwerte angezeigt. Um sie zu ändern, muss auf das Wartungsmenü übergegangen werden. - Seite 72 Energieeinstellungen: Über diese Felder erfolgt Aktivierung/Deaktivierung des Kessels, des ECO-Modus sowie des Automatik- oder manuellen Betriebsmodus. • Automatik: Die Maschine schaltet sich nach den Werten ein und aus, die auf der Seite “Einstellung Uhrzeit” vorhanden sind. • ECO: Der Dampf- und der Kaffeekessel stellen ihre Temperatur auf die für diesen Modus vorgegebenen Werte ein.
- Seite 73 Bei Drücken auf “Technische Einstellungen” kann auf das Wartungsmenü zugegriffen werden. Mit dieser Touch-Taste kann die Erwärmung des Servicekessels aktiviert bzw. deaktiviert werden.
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Seite 74: Benutzermenü / Wartung
Benutzermenü / Wartung Zähler: Dieses Feld zeigt die verschiedenen Zähler für die Dosierung und die Wartung. Start Reinigung: Bei Betätigung dieser Taste wird die Reinigung der Brühgruppe gestartet. Zur Unterbrechung der Reinigung muss die Maschine aus- und wieder eingeschaltet werden. Start Einstellung: Mit dieser Taste kann das Sensorniveau des Wassertanks eingestellt werden, und zwar: leeren,... -
Seite 75: Einstellung Der Uhrzeiten
Einstellung der Uhrzeiten... - Seite 76 Uhrzeiteinstellung: In diesen Feldern können Sie Datum und Uhrzeit des Geräts einstellen. Anschließend auf Einstellung speichern drücken. ECO-Einstellung: Wenn diese Einstellung aktiv ist, kann die Temperatur vorgegeben werden, die der Service- und der Kaffeetank nach Ablauf der eingestellten Zeit erreichen müssen. Danach auf Einstellung speichern drücken.
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Seite 77: Guter Kaffee
GUTER KAFFEE Mahlen einstellen Der Kaffee wird gemahlen, damit eine größere Kontaktfläche zwischen Kaffee und Wasser entsteht und das Wasser die Stoffe besser extrahieren kann. Für die richtige Einstellung zum Mahlen der Kaffeebohnen für den Espresso muss der richtige Mahlpunkt, die richtige Korngröße gefunden werden. Bei zu fein gemahlenem Kaffee braucht das Wasser zu lange, um durchzulaufen. -
Seite 78: Einige Regeln Für Einen Richtig Guten Espresso
Einige Regeln für einen richtig guten Espresso 1. S PÜLEN ODER LUSHEN Dieser wichtige Vorgang sollte vor jeder Espresso-Zubereitung erfolgen, um ein Maximum an Hygiene und Sauberkeit des Getränks zu garantieren. Nehmen Sie den Siebträger ab und lassen Sie Wasser auslaufen, um die vorhandenen Kaffeereste zu beseitigen und die Duschen der Maschine zu reinigen. - Seite 79 5. R EINIGUNG DES IEBTRÄGERS ZWEITER Der Siebträger muss nochmals gereinigt werden, aber dieses Mal am Rand, um das überschüssige Kaffeepulver zu entfernen. Ohne diese Reinigung verbrennt der seitlich am Siebträger haftende Kaffee beim Brühen und verleiht dem Getränk einen unangenehmen Geschmack. Außerdem besteht in diesem Fall auch das Risiko, dass die Gummidichtungen in der Maschine beschädigt werden.
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Seite 80: Wie Milch Erwärmt Und Dosiert Wird
Wie Milch erwärmt und dosiert wird Füllen Sie frische, kalte Milch bis zur Hälfte in die Milchkanne. 250 ml dienen für die Zubereitung von Milch für eine Tasse, 500 ml für zwei Tassen. Betätigen Sie die Dampflanze einige Sekunden lang, um sie zu reinigen. Führen Sie dann die Dampfdüse knapp unter die Oberfläche der Milch in die Kanne ein. -
Seite 81: Wie Sie Den Milchschaum Richtig In Die Tasse Gießen
Wie Sie den Milchschaum richtig in die Tasse gießen Beginnen Sie, die soeben aufgeschäumte Milch in Tassenmitte einzugießen, damit der Schaum kompakt bleibt. Sobald Milch und Kaffee gut vermischt sind und die Tasse halb voll ist, gießen Sie schneller ein; bringen Sie dazu den Ausguss der Milchkanne näher zur Tasse und erhöhen Sie den Einlaufwinkel. -
Seite 82: Menü
Menü AFFÈ ISTRETTO HITE • 150 ml - Tasse • • 40 ml Espresso 90 ml - Tasse • • 110 ml heiße Milch, wenig 20 ml Espresso Schaum SPRESSO ILCHKAFFEE • Tasse/Glas 220 ml • • 40 ml Espresso 90 ml - Tasse •... - Seite 83 ANMERKUNGEN: _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________...
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