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Aliment dés-
hydraté
Aubergines
Tomates
Champignons
Bœuf
Poulet
Poisson
Herbes
fraîches
La texture des aliments déshydratés dépend de la durée de déshydratation et du
type d'aliment.
Herbes aromatiques :
Fruits :
généralement tendres, souples à croquants
Légumes :
souples à fragiles
Sélectionnez la cuve ou tel que décrit plus haut.
Par défaut, la durée de déshydratation est de 480 minutes et la température de 60 °C.
Utilisez le bouton
dratation (voir « 8.2. Régler un programme automatique » en page 57). Si né-
cessaire, réglez manuellement la durée/température de déshydratation.
À l'aide des boutons
souhaitée. La température de déshydratation pour la cuve 1 s'affiche sur le pan-
neau d'affichage (23) et celui de la cuve 2 sur le panneau d'affichage (24).
Vous pouvez régler une température de déshydratation de 30 à 80 °C.
À l'aide du bouton
tée en incréments de minutes. La durée de déshydratation de la cuve 1 s'affiche
sur le panneau d'affichage (22) et celui de la cuve 2 sur le panneau d'affichage
(23).
Une durée de déshydratation maximale de 24 heures (1 440 minutes) est possible.
Démarrez le cycle de déshydratation en appuyant sur le bouton
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11760 DS MSN 5007 2937 Content Final REV1.indb 64
11760 DS MSN 5007 2937 Content Final REV1.indb 64
Préparation
(valeurs approxima-
tives)
Légumes
Tranches : 3 mm
Tranches : 3 mm
Couper en deux
Viande/Poisson
Fines tranches (env.
6 mm, marinées)
Herbes
Lavées, séchées,
équeutées
fragiles
(21) pour sélectionner le programme automatique Déshy-
(31) ou
(25), réglez la température de déshydratation
(32) ou
(24), réglez la durée de déshydratation souhai-
Durée de déshy-
Température de
déshydratation
(valeurs approxi-
60 °C
60 °C
60 °C
70 °C
60 °C
dratation
en minutes
matives)
360 - 480
360 - 480
360 - 480
300 - 420
240
(29).
16.08.2023 08:19:47
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