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Siemens HR578GB 6 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung
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Einbaubackofen
HR578GB.6
de
Gebrauchs- und Montageanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Siemens HR578GB 6 Serie

  • Seite 1 Einbaubackofen HR578GB.6 Gebrauchs- und Montageanleitung Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
  • Seite 2 de Sicherheit Inhaltsverzeichnis ¡ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Pro- duktinformationen für einen späteren Ge- brauch oder Nachbesitzer auf. ¡ Schließen Sie das Gerät bei einem Trans- GEBRAUCHSANLEITUNG portschaden nicht an. Sicherheit .............    2 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Sachschäden vermeiden ........   5 Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt.
  • Seite 3 Sicherheit de 1.4 Sicherer Gebrauch WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! Zubehör immer richtig herum in den Garraum Die zugänglichen Teile werden im Betrieb schieben. heiß. ▶ Nie die heißen Teile berühren. → "Zubehör", Seite 10 ▶ Kinder fernhalten. WARNUNG ‒ Brandgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstän- entweichen.
  • Seite 4 de Sicherheit 1.5 Halogenlampe WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! ▶ Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Re- Garraumlampen werden sehr heiß. Auch eini- paraturen am Gerät durchführen. ge Zeit nach dem Ausschalten besteht noch ▶ Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Repara- Verbrennungsgefahr. tur des Geräts verwendet werden. ▶...
  • Seite 5 Sachschäden vermeiden de 1.7 Reinigungsfunktion WARNUNG ‒ Gefahr von Gesundheitsschäden! WARNUNG ‒ Brandgefahr! Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können eine sehr hohe Temperatur, sodass Rückstän- sich während der Reinigungsfunktion entzün- de vom Braten, Grillen und Backen verbren- den. nen. Dabei werden Dämpfe freigesetzt, die zu ▶...
  • Seite 6 de Umweltschutz und Sparen Das Auskühlen mit offener Gerätetür beschädigt mit Je nach Gerätetyp kann Zubehör die Türscheibe beim der Zeit benachbarte Möbelfronten. Schließen der Gerätetür zerkratzen. ▶ ▶ Nach einem Betrieb mit hohen Temperaturen den Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum Garraum nur geschlossen auskühlen lassen.
  • Seite 7 Kennenlernen de 4  Kennenlernen 4.1 Bedienelemente Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszustand. Hinweis: Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im Bild abweichen, z. B. Farbe und Form. Tasten und Display Temperaturwähler Die Tasten sind berührungsempfindliche Flä- Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Tem- chen.
  • Seite 8 de Kennenlernen Symbol Funktion Verwendung ​ ⁠ Minus Einstellwerte verringern. ​ ⁠ Plus Einstellwerte erhöhen. Backofenlampe Beleuchtung im Garraum einschalten und ausschalten. Schnellaufheizen Garraum ohne Zubehör schnell vorheizen. Dampfunterstützung Dampfunterstützung starten oder abbrechen → "Dampf", Seite 12 Kindersicherung Kindersicherung aktivieren oder deaktivieren. Wassertank leeren Hinweis Wassertank leeren → "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 13 Wassertank füllen...
  • Seite 9 Kennenlernen de Weitere Funktionen Hier finden Sie eine Übersicht über weitere Funktionen Ihres Geräts. Symbol Funktion Verwendung Programme Programmierte Einstellwerte für verschiedene Speisen verwenden. → "Programme", Seite 16 Reinigungsfunktionen ¡ Selbstreinigung  ​ ⁠ reinigt den Garraum nahezu selbstständig. → "Selbstreini- gung ", Seite 25 ¡ Entkalken  ​ ⁠ hält ihr Gerät funktionsfähig. → "Entkalken", Seite 26 Fernstart Gerät über die Home Connect App starten und bedienen.
  • Seite 10 de Zubehör Gerätetür Wenn Sie die Gerätetür im laufenden Betrieb öffnen, hört das Gerät auf zu heizen. Wenn Sie die Gerätetür schließen, heizt das Gerät weiter. 5  Zubehör Verwenden Sie Originalzubehör. Es ist auf Ihr Gerät ab- Je nach Gerätetyp kann das mitgelieferte Zubehör un- gestimmt.
  • Seite 11 Abstandshalter ​ ⁠ hinten auf dem Rand der im Internet oder in unseren Prospekten: Universalpfanne liegen. siemens-home.bsh-group.com Die Universalpfanne zwischen die beiden Führungs- Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- stäbe einer Einschubhöhe schieben. Der Rost ist mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an.
  • Seite 12 de Dampf 7.3 Heizart und Temperatur einstellen ¡ Sie können am Gerät Dauer und Ende für den Be- trieb einstellen. Die Heizart mit dem Funktionswähler einstellen. → "Zeitfunktionen", Seite 14 Die Temperatur oder Grillstufe mit dem Temperatur- Heizart ändern wähler einstellen. a Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei- Sie können die Heizart jederzeit ändern.
  • Seite 13 Dampf de Den gefüllten Wassertank einsetzen. WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank 8.4 Nach jedem Dampfbetrieb erhitzen. ▶ Nach einem vorherigen Gerätebetrieb abwarten, bis Nach jedem Betrieb mit Dampf pumpt das Gerät das der Wassertank abgekühlt ist. Restwasser zurück in den Wassertank. Leeren und ▶...
  • Seite 14 de Zeitfunktionen ACHTUNG! Wasser auf dem Garraumboden bei Betrieb des Geräts mit Temperaturen über 120 °C verursacht Emailschä- den. ▶ Wenn Wasser auf dem Garraumboden steht, keinen Betrieb starten. ▶ Wasser vom Garraumboden vor dem Betrieb aufwi- schen. Voraussetzung: Der Garraum ist abgekühlt. Den Schmutz im Garraum entfernen.
  • Seite 15 Zeitfunktionen de a Wenn die berechnete Startzeit erreicht ist, beginnt Taste Vorschlagswert das Gerät zu heizen und die Dauer läuft ab. ​ ⁠ 10 Minuten a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal ​ ⁠ 30 Minuten und im Display steht die Dauer auf null. Wenn die Dauer abgelaufen ist: Bis zu einer Stunde lässt sich die Dauer in Minuten- Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf eine be-...
  • Seite 16 de Programme 10  Programme Mit den Programmen unterstützt Sie Ihr Gerät bei der ¡ unglasierter Ton Zubereitung verschiedener Speisen und wählt automa- ¡ Kunststoff oder Kunststoffgriffe tisch die optimalen Einstellungen aus. 10.2 Dampf 10.1 Geschirr für Programme Das Gerät bietet Ihnen für die Dampffunktion Program- Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Tem- me an, mit denen Sie einfach und professionell Ihre peraturen bis 300 °C geeignet ist.
  • Seite 17 Programme de Nr. Speise Geschirr Gewichtsbereich Flüssigkeit Ein- Hinweise zugeben schub- Einstellgewicht höhe 12 Hähnchen, ungefüllt Bräter ohne Deckel 0,9-1,5 kg nein mit der Brust nach küchenfertig, gewürzt oder Backblech Hähnchengewicht oben ins Geschirr le- 13 Hähnchenteile Bräter ohne Deckel 0,1-0,8 kg nein küchenfertig, gewürzt oder Backblech Gewicht des...
  • Seite 18 de Kindersicherung Nr. Speise Geschirr Gewichtsbereich Flüssigkeit Ein- Hinweise zugeben schub- Einstellgewicht höhe 26 Kalbsbraten, mager Bräter mit Deckel 0,5-2,5 kg Bräterboden Fleisch vorher nicht z. B. Lende oder Nuss Fleischgewicht bedecken, anbraten evtl. bis 250 g Gemü- se zugeben 27 Rehkeule Bräter mit Deckel 0,5-2,0 kg Bräterboden ohne Knochen, gesal-...
  • Seite 19 Schnellaufheizen de Um die Kindersicherung zu deaktivieren, die ‒ Taste  ​ ⁠ gedrückt halten, bis im Display  ​ ⁠ er- lischt. 12  Schnellaufheizen Um Zeit zu sparen, kann das Schnellaufheizen bei ein- Eine geeignete Heizart und eine Temperatur ab gestellten Temperaturen über 100 °C die Aufheizdauer 100 °C einstellen.
  • Seite 20 de Grundeinstellungen 14  Grundeinstellungen Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ihre Bedürfnisse einstellen. 14.1 Übersicht der Grundeinstellungen Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundeinstellungen und Werkseinstellungen. Die Grundeinstellungen sind von der Ausstattung Ihres Geräts abhängig. Anzeige Grundeinstellung Auswahl ​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ Signaldauer nach Ablauf einer Dauer oder ​...
  • Seite 21 Home Connect  de 14.3 Ändern der Grundeinstellungen Mit der Taste  ​ ⁠ oder ​ ⁠ zur Grundeinstellung ​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ wechseln. abbrechen Die Wasserhärte mit dem Temperaturwähler einstel- ▶ Den Funktionswähler drehen. len. a Alle Änderungen werden verworfen und nicht ge- Tipp: Wenn Ihr Leitungswasser stark kalkhaltig ist, speichert.
  • Seite 22 de Home Connect Den Anweisungen in der Home Connect App folgen. 15.2 Home Connect Einstellungen In den Grundeinstellungen Ihres Geräts können Sie für Home Connect Einstellungen und Netzwerkeinstellungen an- passen. Einstellung Auswahl oder Anzeige Erklärung ​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ Verbindung mit dem Netzwerk ​...
  • Seite 23 Reinigen und Pflegen de 15.4 Software-Update mit dem Home Connect Server verbunden ist und die Ferndiagnose in dem Land, in dem Sie das Gerät ver- Mit der Funktion Software-Update wird die Software Ih- wenden, verfügbar ist. res Geräts aktualisiert, z. B. Optimierung, Fehlerbehe- Tipp: Weitere Informationen sowie Hinweise zur Verfüg- bung, sicherheitsrelevante Updates.
  • Seite 24 de Reinigen und Pflegen Gerätefront Oberfläche Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Edelstahl ¡ Heiße Spüllauge Um Korrosion zu vermeiden, Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken von Edelstahlflächen sofort entfernen. ¡ Spezielle Edelstahl- Edelstahl-Pflegemittel hauchdünn auftragen. Pflegemittel für warme Oberflächen Kunststoff oder la- ¡ Heiße Spüllauge Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.
  • Seite 25 Selbstreinigung  de Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Zubehör ¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine Edelstahlspirale verwenden. ¡ Backofenreiniger Emailliertes Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Wassertank ¡ Heiße Spüllauge Um nach der Reinigung Spülmittelreste zu entfernen, mit klarem Wasser gründlich spülen.
  • Seite 26 de Entkalken 17.2 Reinigungsfunktion einstellen Auf die Taste  ​ ⁠ oder ​ ⁠ so oft drücken, bis das Symbol  ​ ⁠ markiert ist. Lüften Sie die Küche, solange die Reinigungsfunktion Die Reinigungsstufe mit dem Temperaturwähler ein- läuft. stellen. WARNUNG ‒ Gefahr von Gesundheitsschäden! Reinigungs- Reinigungs- Dauer in Stunden Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf eine...
  • Seite 27 Gestelle de Hinweis: Füllen Sie während des gesamten Entkal- 18.4 Vierter Schritt ( ​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ ) kungsprozesses nicht mehr als 150 ml Flüssigkeit in Den Wassertank mit 150 ml Wasser füllen und ein- den Wassertank. setzen. Eine Entkalkerlösung mischen: a Nach Ablauf des Spülgangs erscheint im Display –...
  • Seite 28 de Gerätetür ¡ Achten Sie bei beiden Gestellen darauf, dass die Das Gestell in die vordere Buchse einstecken ​ ⁠ , bis gebogenen Stangen vorn sind. das Gestell an der Garraumwand anliegt und dieses nach unten drücken ​ ⁠ . Das Gestell mittig in die hintere Buchse stecken ​...
  • Seite 29 Gerätetür de Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen  ​ ⁠ . Die Mit beiden Händen von oben links und rechts auf Gerätetür mit beiden Händen links und rechts um- die Türabdeckung drücken, um zu prüfen, ob die greifen und nach oben herausziehen  ​ ⁠ . Gerätetür bis zum Anschlag eingeschoben ist.
  • Seite 30 de Gerätetür Die Türabdeckung reinigen. Die Zwischenscheibe drehen, bis der Pfeil ​ ⁠ rechts → "Geeignete Reinigungsmittel", Seite 23 oben ist. Die linke und rechte Schraube an der Gerätetür lö- ​ ⁠ und entfernen Klemmen Sie ein mehrfach zusammengefaltetes Kü- chentuch an der Gerätetür ein. Die Frontscheibe nach oben herausziehen ​...
  • Seite 31 Störungen beheben de Die Türabdeckung aufsetzen und andrücken ​ ⁠ , bis Die Gerätetür schließen. sie hörbar einrastet. Hinweis: Benutzen Sie den Garraum erst, wenn die Türscheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. 21  Störungen beheben Kleinere Störungen an Ihrem Gerät können Sie selbst WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! beheben.
  • Seite 32 de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Gerätetür lässt sich Reinigungsfunktion verriegelt die Gerätetür. nicht öffnen, im Dis- ▶ Das Gerät abkühlen lassen bis im Display ​ ⁠ erlischt. play leuchtet  ​ ⁠ . → "Selbstreinigung ", Seite 25 Im Display blinkt die Stromversorgung ist ausgefallen.
  • Seite 33 Entsorgen de Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät brummt beim Funktionsprüfung der Pumpe erzeugt Betriebsgeräusch. Betrieb und nach Keine Handlung notwendig. dem Ausschalten. Während dem Betrieb Dampf entweicht aus physikalischen Gründen. mit Dampfunterstüt- ▶ Warten Sie, bis das Garen mit der Dampfunterstützung endet. zung entweicht Nach dem Ende des Garens mit der Dampfunterstützung entweicht nach kurzer Zeit kein Dampf aus den Lüf-...
  • Seite 34 Anforderungen und den max. 100 mW übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet. Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter siemens-home.bsh-group.com auf der Produktseite Ihres Geräts bei den zusätzlichen Doku- menten. UK (NI) 5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.
  • Seite 35 So gelingt's de 25.2 Hinweise zum Backen Hinweis für Nickelallergiker In seltenen Fällen können geringe Spuren von Nickel Verwenden Sie beim Backen die angegebenen Ein- ins Lebensmittel übergehen. schubhöhen. Braten und Schmoren mit Dampfunterstützung Backen auf einer Ebene Höhe ¡ Bei Speisen mit Dampfunterstützung und einer lan- gen Dauer kann der Wassertank leer werden.
  • Seite 36 de So gelingt's 25.4 Speisenauswahl Speise Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in Dampfinten- Dauer in höhe °C / Grillstufe sität Min. Rührkuchen, fein Kastenform ​ ⁠ 150-170 60-80 Rührkuchen, 2 Ebenen Kastenform ​ ⁠ 140-150 70-85 Obst- oder Quarktorte Springform ​ ⁠ 170-190 55-80 mit Mürbeteigboden...
  • Seite 37 So gelingt's de 25.5 Joghurt Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte- folie. Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen. Die Gefäße auf den Garraumboden stellen. Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein- Joghurt zubereiten stellen. Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum Den Joghurt nach der Zubereitung im Kühlschrank nehmen.
  • Seite 38 de Montageanleitung Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt über- einander in den Garraum. Einstellempfehlungen zum Backen Speise Zubehör / Ge- Einschub- Heizart Temperatur in Dampfinten- Dauer in Min. schirr höhe °C / Grillstufe sität Spritzgebäck Backblech ​ ⁠ 140-150 25-35 Spritzgebäck Backblech ​...
  • Seite 39 Montageanleitung de ¡ Maßangaben der Bilder in mm. WARNUNG ‒ Brandgefahr! Eine verlängerte Netzanschlussleitung und nicht zugelassene Adapter zu verwenden, ist gefährlich. ▶ Keine Mehrfachsteckdosenleisten verwen-  26.1 Allgemeine Montagehinweise den. Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit ▶ Nur Verlängerungskabel verwenden, die dem Einbau des Geräts beginnen. zertifiziert sind, einen Mindestquerschnitt ¡...
  • Seite 40 de Montageanleitung ¡ Zur Belüftung des Geräts muss der Zwischenboden ¡ Es ist darauf zu achten, dass der Luftaustausch ge- einen Lüftungsausschnitt aufweisen. mäß Skizze gewährleistet ist. ¡ In Kombination mit Induktionskochfeldern darf der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät nicht durch zusätzliche Leisten verschlossen werden.
  • Seite 41 Montageanleitung de Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch Bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste: anschließen Ein geeignetes Füllstück anbringen ​ ⁠ um mögli- ‒ che scharfe Kanten abzudecken und eine siche- Hinweis: Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig re Montage zu gewährleisten. installierte Schutzkontakt-Steckdose angeschlossen Aluprofile vorbohren, um eine Schraubverbin- ‒...
  • Seite 44 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY siemens-home.bsh-group.com Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG *9001662791* 9001662791 (020624)