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FLEISCHWOLF-TIPPS
ALLGEMEINE MAHLTIPPS
•
Sie erhalten die besten Ergebnisse, wenn Sie sehr kaltes oder angefrorenes Fleisch zerkleinern.
Sie können auch die Fleischwolfteile vor Verwendung im Kühlschrank oder Gefrierschrank
kühlen, um die Mahltemperatur beizubehalten.
•
Wählen Sie eine Geschwindigkeit zwischen 1 und 4, bei der das Fleisch in langen Strängen
ausgestoßen wird. Wenn die Stränge auseinanderbrechen, reduzieren Sie die Geschwindigkeit.
•
Für zartere Ergebnisse können bestimmte Fleischsorten zwei Mal durch den Wolf gedreht
werden.
HINWEIS: Fettiges Fleisch sollte nur ein Mal zerkleinert werden.
•
Bei Verwendung von Naturdarm sollte dieser zuerst 30 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht
werden, um überschüssiges Salz zu entfernen. Spülen Sie den Naturdarm nach dem Einweichen
mehrere Male aus, indem Sie kaltes Wasser durch die gesamte Länge des Naturdarms laufen
lassen. Folgen Sie den Anleitungen, die dem Naturdarm beiliegen, um die besten Resultate zu
erhalten.
Pflegeempfehlungen
Reinigung des Fleischwolfs und des Zubehörs
1.
Die folgenden Teile sind spülmaschinenfest, aber nur im oberen Spülmaschinenfach: Scheibe
des Wurstfüllers, Wurstfüllrohre, Lochscheiben, Messer, Einfüllschale und Stopfer.
2.
Waschen Sie das Gehäuse, die Schnecke und den Schraubring in warmer Seifenlauge.
Gründlich ausspülen und trocknen.
„Wolf", „Wolf & Design", „Wolf Gourmet", „W & Design" und die Farbe Rot, wie sie für Knöpfe verwendet wird,
sind eingetragene Marken und Dienstleistungsmarken von Wolf Appliance, Inc. „Sub-Zero", „Sub-Zero & Design",
„Dual Refrigeration", „The Living Kitchen", „Great American Kitchens", „The Fine Art of Kitchen Design" und
„Ingredients" sind eingetragene Marken und Dienstleistungsmarken von Sub-Zero, Inc. Alle anderen Marken
oder eingetragenen Marken sind das Eigentum deren jeweiliger Inhaber in den USA und anderen Ländern.
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