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• Inserire la lama inferiore (G) unita all'accessorio frappè (D) sull'asse del recipiente
(I) (fig. 5), versare gli ingredienti senza superare il livello massimo e posizionare
la coppetta di tenuta (C) (fig. 6).
• Inserire il blocco motore (B) sul gruppo, ruotandolo leggermente per posizionarlo
correttamente sul vaso frullatore (H) (fig. 7).
• Collegare l'apparecchio alla corrente e premere il pulsante di avvio (A), tenendo
saldamente l'apparecchio a livello del vaso frullatore (H) per evitare che ruoti. È
possibile selezionare una velocità bassa (A1) o una velocità elevata (A2 Turbo).
• Al termine della preparazione, rilasciare il pulsante di avvio (A1 o A2 Turbo),
scollegare l'apparecchio dalla corrente e attendere l'arresto completo della lama
(D + G).
• Rimuovere il blocco motore (B), la coppetta di tenuta (C) e la lama dotata
dell'accessorio frappè (D + G) per vuotare il vaso frullatore.
• Non dimenticare di rimuovere l'accessorio frullatore (D) per ritornare alle funzioni
Tritatutto o Frullatore.
Attenzione:
L'apparecchio è dotato di un doppio sistema di sicurezza: non funziona se la
coppetta di tenuta (C) non è inserita correttamente e se in fase di montaggio il
vaso frullatore (G) e il blocco motore (B) non sono stati posizionati correttamente.
Per le preparazioni liquide, non superare il livello massimo (0,8 L) indicato
sul vaso frullatore (H) e il tempo di utilizzo massimo di 30 secondi. Da
preparare con la sola lama tritatutto inferiore (G) o con la lama doppia (lama
tritatutto inferiore G + lama tritatutto superiore E o F).
RICETTE
Da preparare con la sola lama tritatutto inferiore (G) o, per una maggiore
efficacia, unendo le 3 lame tagliatutto superiori (E, F, G).
Pastella per crêpe: (per 0,8 L di pasta)
Versare 160 g di farina, 3 uova, 0,4 litri di latte, 1 cucchiaio e mezzo di olio e una
presa di sale nel vaso frullatore (H).
Frullare per 15-20 secondi fino a ottenere un composto omogeneo.
Pasta per cialde (per 0,8 L di pasta, ovvero circa 20 cialde)
Diluire 4 g di lievito per pane in acqua tiepida. Versare nel vaso frullatore (H) 200
g di farina, 3 uova, 32 cl di latte, 100 g di burro fuso e 2 cucchiai di zucchero
vanigliati. Frullare per 15-20 secondi fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciare riposare la pasta per 1 ora.
Pesto al basilico:
(per 4 persone)
20 g di pinoli - 2 spicchi d'aglio - 1 mazzo di basilico (50 g) - 1 cucchiaio di nocciole
tritate - 80 ml di olio d'oliva - 40 g di parmigiano grattugiato, sale.
Tostare i pinoli in una padella senza olio e mettere da parte. Tritare finemente a
velocità bassa (A1) le foglie di basilico, dando diversi impulsi. Staccare i pezzetti
dalle pareti del recipiente ed effettuare qualche impulso supplementare.
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Aggiungere i pinoli, le nocciole tritate, l'aglio tagliato in due, il sale e l'olio nel
tritatutto. Utilizzare la velocità Turbo (A2) per 20 secondi. Per finire, aggiungere
il parmigiano grattugiato e frullare per altri 10 secondi a velocità Turbo (A2) fino
a ottenere una salsa dalla consistenza vellutata.
Cacik:
(per 4 persone)
2 cetrioli - 3 spicchi d'aglio - Menta fresca - 15 cl di olio d'oliva – 2 yogurt – sale e pepe.
Tagliare i cetrioli in due nel senso della lunghezza. Eliminare i semi e tagliare i cetrioli a
dadini. Salare i pezzetti e lasciare sgocciolare per 15 minuti. Tritare l'aglio e la menta.
Aggiungere lo yogurt e l'olio di oliva. Frullare il tutto fino a ottenere un composto
vellutato. Salare e pepare. In una scodella, aggiungere al composto i dadini di cetriolo.
Conservare in frigorifero e servire ben freddo.
Burro alle erbette:
100 g di burro, 100 g di erbette miste: erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio,
dragoncello e crescione in parti uguali.
Velocità Turbo (A2). Tritare le erbette. Aggiungere il burro morbido a pezzetti.
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Varianti:
Burro alle acciughe: 100 g di burro, 100 g di filetti di acciughe sott'olio, 1
cucchiaio di succo di limone.
Burro al roquefort o altri formaggi erborinati: 100 g di roquefort e 100 g di burro.
Con lama doppia (lama tritatutto inferiore G + lama tritatutto
superiore E o F)
Maionese:
2 tuorli d'uovo – 1 cucchiaio di senape – 2 cucchiai d'acqua – 1 cucchiaio di aceto
– 200 ml d'olio – sale, pepe.
Utilizzare la velocità Turbo (A2). È importante che tutti gli ingredienti siano alla
stessa temperatura prima di iniziare la preparazione.
Versare nel vaso frullatore (H) tutti gli ingredienti e 2 cucchiai d'olio.
Avviare l'apparecchio per 15 secondi. Aggiungere l'olio in 3 fasi facendo funzionare
l'apparecchio 10 secondi ogni volta.
Suggerimento per la ricetta: maionese senza senape. Procedere come sopra
sostituendo la senape e l'acqua con 2 cucchiai di succo di limone.
Semifreddo ai frutti rossi:
200 g di frutti rossi surgelati - 4 cucchiai di zucchero in polvere (circa 30 g) - da
10 a 20 cl di panna intera (secondo i gusti)
Frullare i frutti rossi per 10/15 secondi. Aggiungere lo zucchero e la panna intera.
Frullare per 15 secondi.
Varianti: si può utilizzare altra frutta surgelata come mirtilli, lamponi, ribes,
fragoline...
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