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• Coloque la cuchilla inferior (G) con el accesorio para batidos (D) sobre el eje del
vaso (I) (fig. 5), y luego vierta los ingredientes sin superar nunca el nivel máximo
y coloque la tapa antifugas (C) (fig. 6).
• Coloque el bloque motor (B) sobre el conjunto dando un ligero giro para que
quede bien colocado sobre el vaso (H) (fig. 7).
• Conecte el aparato y pulse el botón de puesta en marcha (A), sujetando el aparato
a la altura del vaso (H) para evitar que gire. Puede optar por una velocidad lenta
(A1) u otra más rápida (A2 Turbo).
• Al acabar la preparación, suelte el botón de puesta en marcha (A1 o A2 Turbo),
desconecte el aparato y espere a que la cuchilla se detenga por completo (D +
G).
• Retire el bloque motor (B), la tapa antifugas (C) y la cuchilla equipada con el
accesorio para batidos (D + G) para vaciar la preparación.
• No se olvide de retirar el accesorio para batidos (D) para volver a las funciones
de picadora o batidora.
Atención:
Este aparato está dotado de un sistema de doble seguridad: la puesta en marcha no
es posible sin la tapa antifugas (C). Compruebe que el vaso (H) y el bloque motor
(B) están correctamente colocados; en caso contrario, el aparato no funcionará.
Para las preparaciones líquidas, no supere el nivel máximo (0,8 l) indicado en el
vaso (H) y el tiempo de utilización, que es de 30 segundos como máximo. Deben
realizarse o bien con la cuchilla picadora inferior (G) sola o con la cuchilla de
doble filo (cuchilla picadora inferior G + cuchilla picadora superior E o F).
RECETAS
Deben realizarse o bien con la cuchilla picadora inferior (G) sola o con las 3
cuchillas picadoras (E, F, G) juntas, para más eficacia.
Masa de crepes: (para 0,8 l de masa)
Introduzca 160 g de harina, 3 huevos, 0,4 litros de leche, 1 cucharada sopera y
media de aceite y una pizca de sal en el vaso (H).
Bátalo todo durante entre 15 y 20 segundos, hasta obtener una masa homogénea.
Masa para gofres (para 0,8 l de masa, lo que equivale a unos 20 gofres)
Disuelva 4 g de levadura de panadería en un poco de agua tibia. Introdúzcala en el
vaso (H) con 200 g de harina, 3 huevos, 32 cl de leche, 100 g de mantequilla
fundida y 2 cucharadas soperas de azúcar avainillado. Bátalo todo durante entre 15
y 20 segundos hasta que la masa esté lo bastante lisa. Deje reposar la masa durante
1 hora.
Pesto con albahaca:
(para 4 personas)
20 g piñones, 2 dientes de ajo, 1 rama (50 g) de albahaca, 1 cucharada sopera de
nuez en polvo, 80 ml de aceite de oliva, 40 g de queso parmesano en polvo, sal.
Tueste los piñones en una sartén sin aceite y resérvelos. Con la velocidad lenta
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(A1), pique las hojas de albahaca finamente, con varios impulsos. Despegue los
trozos de la pared del vaso y dele varios impulsos más.
Añada los piñones, las nueces en polvo, el ajo partido en dos, la sal y el aceite en
la picadora. Póngala en marcha durante 20 segundos a la velocidad Turbo (A2).
Para terminar, añada el queso parmesano en polvo y mézclelo 10 segundos más a
velocidad Turbo (A2) para que la textura de la salsa sea bien fina.
Cacik: (para 4 personas)
2 pepinos, 3 dientes de ajo, menta fresca, 15 cl de aceite de oliva, 2 yogures, sal y
pimienta.
Corte los pepinos por la mitad en sentido longitudinal. Retire las pepitas y córtelos
en dados. Sale los trocitos y deje que se escurran durante 15 minutos. Pique el ajo
y la menta. Añádale los yogures y el aceite de oliva. Bátalo todo para obtener una
mezcla untuosa. Salpimiente. En una ensaladera, añada los trozos de pepino a la
mezcla obtenida. Guárdela en el frigorífico y sírvala bien fría.
Mantequilla a las finas hierbas:
100 g de mantequilla, 100 g de una mezcla igual de cebolla tierna, perejil, perifollo,
estragón, berros.
Velocidad Turbo (A2). Pique las hierbas. Añada la mantequilla blanda en trozos.
Mézclelo hasta obtener una pasta homogénea.
Variantes:
Mantequilla de anchoas: 100 g de mantequilla, 100 g de filetes de anchoas al
aceite, 1 cucharada sopera de zumo de limón.
Mantequilla de roquefort u otros quesos azules: 100 g de roquefort y 100 g de
antequilla.
Con cuchillas de doble hoja (cuchilla picadora inferior G + cuchilla
picadora superior E o F)
Mayonesa:
2 yemas de huevo, 1 cucharada sopera de mostaza, 2 cucharadas soperas de agua,
1 cucharada sopera de vinagre, 200 ml de aceite, sal, pimienta.
Utilice la velocidad Turbo (A2). Es importante que todos los ingredientes estén a
la misma temperatura antes de comenzar la preparación.
Introduzca todos los ingredientes en el vaso (H) y añada únicamente 2 cucharadas
soperas de aceite.
Realice una mezcla previa haciendo funcionar el aparato durante 15 segundos. Añada
el aceite en 3 veces, haciendo funcionar el aparato durante 10 segundos cada vez.
Variante de la receta: Mayonesa sin mostaza. Siga los mismos pasos arriba
mencionados, sustituyendo la mostaza y el agua por 2 cucharadas soperas de zumo
de limón.
Crema helada de frutos rojos:
200 g de frutos rojos congelados - 4 cucharadas soperas de azúcar en polvo (30 g
aproximadamente) - De 10 a 20 cl de nata entera (según los gustos)
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