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Abb. 141: Mürbewalze B (links) und A (rechts) entnehmen
Klapp-
splinte
Stirnräder
Abstreifer-
kamm B
Abstreifer-
kamm A
Abb. 142: Teile des Walzensatzes
Reinigung
Die Reinigung des Getriebes ist mit einem feuchten Tuch und einem handelsübli-
chen Handspülmittel durchzuführen. Keinesfalls in der Spüle, Spülmaschine oder mit
einem Hochdruckgerät reinigen.
VORSICHT
Bei der Reinigung der Messerwalze besteht Schnittgefahr durch scharfe Schneiden.
Tragen Sie bei der Montage, Demontage und Reinigung schnittsichere Arbeits-
handschuhe.
Trichterhaube, Walzensätze und Abstreifkämme dürfen in Spülmaschinen gerei-
nigt und desinfiziert werden.
FEUMA Gastromaschinen GmbH
Hochleistungs-Universal-Großküchenmaschine HU 1020-2
Wartung, Reinigung und Störungsbeseitigung
Stab B
Stab A
Mürbewalze A
Mürbewalze B
Bedienungsanleitung
Mürbe-
welle A
Mürbe-
welle B
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