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Zum Demontieren des Planeten Rühr-, Schlag-, und Knetwerks UP 15 wird in um-
gekehrter Reihenfolge verfahren.
Es ist sinnvoll die Maschine zu stoppen, wenn sich das Werkzeug im vorderen Kes-
selbereich befindet. In dieser Position lässt sich das Werkzeug am besten aus der
Verriegelung lösen. Das Werkzeug verbleibt nach dem Lösen im Kessel. Der Kessel
wird dann mit dem Rührgut und Werkzeug von der Antriebseinheit abgezogen.
7.5.2.4
Montage vom Planeten Rühr-, Schlag-, und Knetwerk UP 10
Abb. 93: Planeten Rühr-, Schlag-, und Knetwerk UP10
Folgende Handgriffe sind notwendig, um das Planeten Rühr-, Schlag-, und Knet-
werk UP 10 zu montieren:
1.
Adapter HU 1020-2 bis zum Anschlag in die Kupplungsbohrung der Antriebs-
einheit einstecken. Der Führungsstift muss in die Nut eingreifen.
2.
Durch Abwärtsschwenken des Verriegelungshebels den Adapter an der An-
triebseinheit verriegeln (siehe Abb. 88 S. 100).
3.
Das Getriebeteil UP 10 bis zum Anschlag in die Kupplungsbohrung am Adap-
ter einstecken. Der Führungsstift muss in die Nut eingreifen.
4.
Durch Abwärtsschwenken des Verriegelungshebels das Getriebeteil am
Adapter verriegeln.
FEUMA Gastromaschinen GmbH
Hochleistungs-Universal-Großküchenmaschine HU 1020-2
Nachfüll-
öffnung
Bedienungsanleitung
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Abdeckhaube
Kessel 10 l
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