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Accesorio
Velocidad
necesario
de trabajo
alta/M
alta
M
En la figura F se facilitan los valores de referencia relativos a las máximas can-
tidades admisibles y los tiempos de elaboración en el recipiente de la picadora
universal con las cuchillas.
Duración Recetas / Ingredientes / Elaboración
Triturar frutas o verduras
– Preparar purés de manzana, de espinacas o de
tomates, con productos crudos o cocidos
■ Poner los ingredientes y las especias en la batidora;
triturarlos hasta alcanzar el grado deseado.
Batido de leche
– 80 hasta 100 gramos de chocolate frío
– aprox. 400 ml de leche caliente
■ Triturar el chocolate, agregar la lecha caliente y
mezclar brevemente.
Crema de miel y avellana para untar en el pan
(CNCM12C)
– 20 gramos de avellanas
– 80 gramos de miel de flores (a temperatura ambiente)
■ Colocar las avellanas en el recipiente de la picadora
universal y picar las avellanas con la cuchilla para
batir/picar durante 5 segundos en la posición «M»
(accionamiento momentáneo).
■ Retirar el recipiente de la picadora universal, darle la
vuelta y extraer la cuchilla.
■ Agregar la miel. Cerrar el recipiente de la picadora
universal con la cuchilla y colocarlo sobre la base
motriz.
■ Aguardar a que la miel haya fluido completamente
hacia abajo, pasando por encima de la cuchilla. Batir
los ingredientes durante 5 segundos en la posición
«M».
Recetas / Ingredientes / Elaboración
es
115
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