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Uso
Preparazione di cappuccino/schiuma di latte
ATTENZIONE!
Pericolo di ustioni!
Preparando la schiuma di latte possono essere prodotti degli schizzi
di latte bollente.
− Utilizzare la regolazione vapore con molta lentezza e cautela.
− Fare attenzione alla posizione corretta del manico sullo
schiumatore.
Un cappuccino classico viene preparato con un espresso (ca. 30-60 ml) in una tazza
da 150 ml con l'aggiunta di latte bollente schiumato.
1. Preparare ca. 100 ml di latte freddo in un recipiente abbastanza grande per
contenere la schiuma. L'ideale è un bricco apposito in acciaio inossidabile.
Vedere a tal proposito il paragrafo „Consigli per la preparazione della schiuma di
latte".
2. Preparare un espresso in una tazza grande (ca. 150 ml) (vedi paragrafo
„Preparazione del caffè espresso"). Quindi mettere momentaneamente da parte il
caffè espresso.
3. Ruotare la regolazione quantità di vapore
del vapore.
4. Ruotare verso l'esterno lo schiumatore
Afferrarlo esclusivamente all'impugnatura
5. Premere il tasto vapore
La spia di controllo per la pressione vapore
resta accesa.
6. Inizialmente posizionare un recipiente vuoto sotto lo schiumatore. Ruotare
lentamente la regolazione quantità di vapore verso il basso in direzione
Ruotare lentamente la regolazione quantità di vapore verso il basso. Dall'ugello
usciranno acqua di condensa e schizzi. In questo modo l'ugello e il circuito
dell'acqua all'interno dell'apparecchio vengono puliti.
7. Attendere ca. 15 secondi e chiudere la regolazione quantità di vapore ruotandola
completamente verso l'alto fino a quando non esce più vapore dall'ugello. Mettere
da parte il recipiente utilizzato.
8. Prendere il bricco con il latte freddo e posizionarlo sotto l'ugello dello schiumatore
immergendolo leggermente nel latte. Tenere il bricco leggermente inclinato.
9. Ruotare lentamente la regolazione quantità di vapore verso il basso.
10. Muovere il recipiente leggermente verso l'alto e verso il basso immergendo
ripetutamente lo schiumatore nel latte. Fare in modo che la punta resti appena
70
4
11
.
2
in alto su „0" per chiudere l'ugello
.
3
.
12
lampeggia e successivamente
.
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