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Fisch und Meeresfrüchte
Ganzer Fisch und Filets sollten am Tag des Kaufs
·
verwendet werden. Bis zum Bedarf auf einem Teller kühlen,
der lose mit Plastikfolie, Wachspapier oder Folie bedeckt ist.
Wenn Sie über Nacht oder länger lagern, achten Sie
·
besonders darauf, sehr frischen Fisch auszuwählen. Ganze
Fische sollten in kaltem Wasser gespült werden, um lose
Schuppen und Schmutz zu entfernen, und dann mit
Papiertüchern trocken getupft werden. Legen Sie ganze
Fische oder Filets in eine versiegelte Plastiktüte.
Halten Sie Schalentiere immer gekühlt. Innerhalb von 1-2
·
Tagen verbrauchen.
Vorgekochte Speisen und Reste
Diese sollten in geeigneten abgedeckten Behältern
·
aufbewahrt werden, damit die Lebensmittel nicht
austrocknen.
Nur 1-2 Tage aufbewahren.
·
Reste nur einmal und dampfend heiß erhitzen.
·
Gemüsebehälter
Der Gemüsebehälter ist der optimale Aufbewahrungsort für
·
frisches Obst und Gemüse.
Achten Sie darauf, dass Sie Folgendes nicht längere Zeit bei
·
Temperaturen unter 7 ° C lagern: Zitrusfrüchte, Melonen,
Ureinwohner, Ananas, Papaya, Küretten, Passionsfrüchte,
Gurken, Paprika, Tomaten.
Unerwünschte Veränderungen treten bei niedrigen
·
Temperaturen auf, wie z. B. Erweichen des Fleisches,
Bräunen und / oder beschleunigtes Zerfallen.
Avocados (bis sie reif sind), Bananen und Mangos nicht im
·
Kühlschrank lagern.
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