Plats Tests - Bosch VBC5580S0 Gebrauchs- Und Montageanleitung

fr Comment faire
Problème
Le gâteau est trop foncé
dans l'ensemble.
Votre gâteau est trop clair
sur le dessus mais trop
foncé en dessous.
Votre gâteau est trop fon-
cé sur le dessus mais
trop clair en dessous.
Vôtre gâteau a doré de
manière irrégulière.
Votre gâteau est cuit à
l'extérieur mais pas à l'in-
térieur.
Votre gâteau ne se dé-
moule pas une fois ren-
versé.
17.6 Plats tests
Ces aperçus ont été élaborés pour des instituts de contrôle, en vue de faciliter le contrôle de l'appareil selon la
norme EN 60350-1.
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Conseil
Réduisez la température
de cuisson et prolongez
le temps de cuisson.
Enfournez le gâteau à un
niveau supérieur.
¡ Enfournez le gâteau à
un niveau inférieur.
¡ Réduisez la tempéra-
ture de cuisson et ral-
longez le temps de
cuisson
¡ Réduisez la tempéra-
ture de cuisson.
¡ Découpez le papier de
cuisson aux bonnes di-
mensions.
¡ Placez le moule au
centre.
¡ Formez des petites pâ-
tisseries de même
taille et de même
épaisseur.
¡ Réduisez la tempéra-
ture de cuisson et pro-
longez le temps de
cuisson.
¡ Ajoutez moins de li-
quide.
Pour un gâteau avec une
garniture fondante :
¡ Précuisez le fond.
¡ Parsemez le fond cuit
d'amandes ou de cha-
pelure.
¡ Placez la garniture sur
le fond.
¡ Après la cuisson, lais-
sez refroidir le gâteau
pendant
5 - 10 minutes.
¡ Détachez les bords du
gâteau avec précau-
tion à l'aide d'un cou-
teau.
¡ Renversez à nouveau
le gâteau et couvrez le
moule plusieurs fois
d'une serviette humide
et froide.
¡ La prochaine fois,
graissez le moule et
saupoudrez de chape-
lure.
17.5 Conseils pour le rôtissage suivant
Si le rôtissage ne réussit pas tout de suite, voici
quelques conseils.
Questions
Votre rôti est trop cuit et
la croûte est brûlée par
endroits.
Votre rôti est trop sec.
La croûte de votre rôti est
trop fine.
Votre de sauce pour rôti
est brûlée.
Votre sauce du rôti est
trop claire et aqueuse.
Lorsque vous braisez de
la viande, celle-ci brûle.
Votre rôti n'est pas entiè-
rement cuit.
Conseil
¡ Sélectionner une tem-
pérature inférieure.
¡ Réduire la durée de
cuisson.
¡ Sélectionner une tem-
pérature inférieure.
¡ Réduire la durée de
cuisson.
¡ Augmenter la tempéra-
ture.
Ou :
¡ Après la fin de la du-
rée de cuisson, allu-
mer brièvement le gril.
¡ Choisir un récipient
plus petit.
¡ Ajouter plus de liquide
lors de la cuisson.
¡ Choisir un récipient
plus grand pour une
évaporation plus im-
portante de liquide.
¡ Ajouter moins de li-
quide lors de la cuis-
son.
¡ Vérifier si le plat à rôti
et le couvercle sont
compatibles et se
ferment bien.
¡ Réduire la tempéra-
ture.
¡ Ajouter du liquide pen-
dant le braisage.
¡ Découper le rôti.
¡ Préparer la sauce
dans le plat à rôtir.
¡ Disposer les tranches
de rôti dans la sauce.
¡ Terminer la cuisson
des tranches de rôti
avec le micro-ondes.