Feuchtigkeit, Hoch; Feuchtigkeit, Mittel; Feuchtigkeit, Niedrig - AEG BSK792320M Benutzerinformation

Verwenden Sie die erste Einschubebene für Fleisch und die dritte für Gemüse. Legen Sie das
Fleisch direkt auf das Backblech.
Erster Schritt: Fleisch kochen
(°C)
Roastbeef, 1 kg / 180
Rosenkohl, Polenta
Schweinebraten, 1 180
kg / Kartoffeln / Ge‐
müse, Soße
Kalbsbraten, 1 kg / 180
Reis / Gemüse

11.12 Feuchtigkeit, hoch

Verwenden Sie die zweite Regalposi‐
tion.
(°C)
Dünnes Fischfilet 85
Gebackene Eier 90-110
Fisch, klein, bis zu 90
0,35 kg
Dickes Fischfilet 90
Fisch, ganz, bis zu 90
1 kg
Pudding, Obstku‐ 90
chen in kleinen
Schalen
Terrine 90
Knödel 120-130
Heißluftgrillen
(Min.)
60 - 70
60 - 70
50 - 60
(Min.)
15-25
15-30
20-30
25-35
30-40
35-45
40-50
40-50
Dampfgaren
Zweiter Schritt: Gemüse hinzufü‐
gen
(°C)
99
99
99

11.13 Feuchtigkeit, mittel

Verwenden Sie die zweite Regalposi‐
tion.
Backwaren aus süß‐
em Hefeteig
Brötchen
Gebratenes Fischfi‐
let
Süßes Brot
Gebratener Fisch
Süße Ofengerichte
Verschiedene Brote,
0,5-1 kg
Rippchen
Gedünstet / Schmor‐
braten

11.14 Feuchtigkeit, niedrig

Verwenden Sie die zweite Regalposition,
außer bei anderweitiger Angabe.
(Min.)
40 - 50
30 - 40
30 - 40
(°C) (Min.)
170-180 20-35
180-200 25-35
170-180 25-40
160-170 30-45
170-180 35-45
160-180 45-60
180-190 45-60
140-150 75-100
140-150 100-140
DEUTSCH 35