AEG BSK792320M Benutzerinformation Seite 17

Ofenfunktion Anwendung
Diese Funktion ist darauf aus‐
gelegt, beim Kochen Energie
zu sparen. Wenn du diese
Feuchte Umluft
Funktion verwendest, kann die
Temperatur im Gerät von der
eingestellten Temperatur ab‐
weichen. Die Restwärme wird
verwendet. Der Heizstrom
kann reduziert werden. Weite‐
re Informationen findest du im
Kapitel „Tägliche Verwen‐
dung", Hinweise zu: Feuchte
Umluft.
Du kannst zwischen drei ma‐
nuellen Garfunktionen mit un‐
terschiedlichen Feuchtigkeits‐
Feuchtgaren
stufen wählen. Diese Funktio‐
nen kombinieren Dampf und
Heißluft. Sie dienen zum Ga‐
ren mit unterschiedlichen
Dampfmengen.
Dampfgaren von Gemüse,
Beilagen oder Fisch.
Dampfgaren
Untermenü von: Feuchtgaren
Ofenfunktion Anwendung
Diese Funktion ist geeignet für
Fleisch, Geflügel, Ofengerichte
und Aufläufe. Durch die Kom‐
bination von Dampf und Hitze
werden Fleischstücke zart und
Feuchtigkeit, niedrig
saftig und erhalten eine knusp‐
rige Oberfläche.
Diese Funktion eignet sich zur
Zubereitung von gedünstetem
und geschmortem Fleisch so‐
wie von Brot- und süßem He‐
feteig. Durch die Kombination
von Dampf und Hitze wird das
Feuchtigkeit, mittel
Fleisch zart und saftig, und
Backwaren aus Hefeteig erhal‐
ten eine knusprige und glänz‐
ende Oberfläche.
Die Funktion eignet sich zum
Kochen empfindlicher Speisen
wie Pudding, Flan, Terrinen
Feuchtigkeit, hoch
und Fisch.
Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer Temperatur
unter 60 °C automatisch ausgeschaltet.
6.12 Sonderfunktionen
Ofenfunktion
Warmhalten
Teller wärmen
Einkochen
Dörren
Joghurt-Funktion
Gärstufe
Niedertemperaturga‐
ren
Brot backen
Anwendung
Zum Warmhalten von Spei‐
sen. Bitte beachte, dass eini‐
ge Gerichte weiterhin kochen
und austrocknen können,
während sie warm gehalten
werden. Decke die Schalen
oder Teller bei Bedarf ab.
Zum Vorwärmen von Tellern
vor dem Servieren.
Zum Einkochen von Gemüse
(z. B. Gurken).
Zum Dörren von Obst, Ge‐
müse und Pilzen in Schei‐
ben.
Zum Zubereiten von Joghurt.
Die Lampe ist bei dieser
Funktion ausgeschaltet.
Zur Verkürzung der Gehzeit
des Hefeteigs. Dadurch wird
die Oberfläche vor dem Aus‐
trocknen bewahrt und der
Teig elastisch gehalten.
Für zarte, saftige Braten.
Verwende diese Funktion,
um Brot und Brötchen auf
professionelle Art zu backen:
knusprig, braun und mit
glänzender Kruste.
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