Suggerimenti Per L'impiego Dei Livelli Di Riscaldamento - V-ZUG GK44TI Bedienungsanleitung

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. . . Regolazioni

Suggerimenti per l'impiego dei livelli di riscaldamento

L'elevata potenza delle zone di cottura a induzione causa un riscaldamento
molto rapido del fondo delle stoviglie da cucina. Per evitare che i cibi si
attacchino bruciando, la regolazione del livello di potenza richiede un pro-
cedimento leggermente diverso rispetto ad altri sistemi di cottura a reazione
più lenta.
I dati forniti nella seguente tabella costituiscono valori orientativi e si riferis-
cono a normali porzioni per 4 persone. Per la preparazione di quantitativi
minori, si consiglia di selezionare il livello di potenza più basso, mentre per
quantitativi maggiori e per la cottura senza coperchio è necessario selezio-
nare il livello di potenza più alto.
1
Per tenere al caldo
salse e minestre;
per mettere a bagno
il riso
Per fondere
burro e
cioccolata;
per
sciogliere
la gelatina
Livelli di potenza
2–3 4–5
Per cuocere patate, pasta, minestre,
ragù; per cuocere a vapore frutta,
ortaggi e pesce, per scongelare
prodotti surgelati; per riscaldere cibi
6 7
Per friggere in padelle
rivestite con materiale
antiaderente; per roso-
lare bistecche e pesce a
temperatura moderata
(senza suriscaldere i
grassi); per preparare
i rösti
Per riscaldare
oli e grassi; per
rosolare la carne,
per cuocere salse,
minestre legate,
omelette
8 9
Per por-
tare a
ebollizione
grossi
quantitativi
di liquidi.
Per
rosolare
bistecche