Silvercrest SGB 1200 A1 Bedienungsanleitung Seite 49

Smörkrutonger
Ingredienser:
♦ 2 skivor rostbröd
♦ 1 msk smör
Tillagning:
1) Tärna brödskivorna.
2) Smält smöret i en gryta på låg värme och
tillsätt brödtärningarna.
3) Lägg bakpapper på bakplåten
ett jämnt lager brödtärningar över den.
4) Grädda krutongerna med övervärme på den
övre falsen i ca 170 °C. Vänd krutongerna
efter ca 7 - 10 minuter och fortsätt grädda tills
de blivit gyllenbruna.
OBSERVERA
Du kan också använda krydd- eller vitlökssmör
istället för vanligt smör. Då ska gräddningstiden
minskas med ca 5 minuter.
Baguetter med köttfärsfyllning
Ingredienser:
♦ 2 små baguetter
♦ 250 g blandfärs (50/50)
♦ 2 tomater
♦ 1 hackad lök
♦ 2 msk tomatpuré
♦ 40 g riven parmesan
♦ 4 skivor ost
♦ salt och peppar
│
■ 46 SE
Tillagning:
1) Dela och gröp ur baguetterna.
2) Blanda ihop köttfärs, tomatpuré, lök, parmesan
samt lite salt och peppar.
3) Forma färsen i 4 lika stora delar som är så platta
som möjligt och lägg dem på baguettehalvorna.
4) Skiva tomaten och lägg tomatskivorna på
baguetterna.
5) Lägg ostskivor på baguetterna.
6) Placera baguetterna på bakplåten
och sprid ut
grädda ca 20 minuter på nedersta falsen i den
förvärmda ugnen i ca 225°C med över- och
undervärme.
OBSERVERA
Färsen kan även kryddas med basilika, chili eller
andra kryddor.
Blomkål (gratinerad)
Ingredienser:
♦ 1/2 blomkålshuvud (ca 250 g)
♦ 3 citronskivor
♦ 1 msk smör
♦ 1 rågad tsk mjöl
♦ 1 msk citronsaft
♦ 1 msk mandelspån
♦ 2 msk ost för gratinering (riven)
♦ salt, peppar, muskot
och
SGB 1200 A1