Sicherheit de Inhaltsverzeichnis ¡ Bewahren Sie die Anleitungen, den Geräte- pass sowie die Produktinformationen für einen späteren Gebrauch oder den Nach- GEBRAUCHSANLEITUNG besitzer auf. Sicherheit ............ 3 ¡ Schließen Sie das Gerät bei einem Trans- portschaden nicht an. Sachschäden vermeiden ........ 5 Umweltschutz und Sparen ......... 6 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Gerä- Geeignetes Kochgeschirr........ 6...
de Sicherheit sichtigt oder bezüglich des sicheren Ge- WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! brauchs des Geräts unterwiesen wurden und Während des Gebrauchs werden das Gerät die daraus resultierenden Gefahren verstan- und seine berührbaren Teile heiß, insbeson- den haben. dere ein eventuell vorhandener Kochfeld- Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. rahmen.
Sachschäden vermeiden de Kommen metallische Gegenstände in Kontakt Ein Gerät mit einer gerissenen oder gebro- mit dem an der Unterseite des Kochfelds be- chenen Oberfläche kann Schnittverletzungen findlichen Gebläse, kann ein elektrischer verursachen. Schlag verursacht werden. ▶ Gerät nicht verwenden, wenn es eine geris- ▶...
de Umweltschutz und Sparen ACHTUNG! Dieses Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Ventila- tor ausgestattet. Befindet sich unterhalb des Kochfelds eine Schubla- ▶ de, darin keine kleinen oder spitzen Gegenstände, kein Papier und keine Geschirrtücher aufbewahren. Diese Gegenstände können angesaugt werden und den Ventilator beschädigen oder die Kühlung beein- trächtigen.
Entsorgen de Kochgeschirr Materialien Eigenschaften Empfohlenes Koch- Edelstahl-Kochgeschirr in Sandwich-Ausfüh- Dieses Kochgeschirr verteilt die Wärme geschirr rung, das die Wärme gut verteilt. gleichmäßig, heizt schnell auf und stellt seine Erkennung sicher. Ferromagnetisches Kochgeschirr aus email- Dieses Kochgeschirr heizt schnell auf und liertem Stahl, Gusseisen, oder spezielles In- stellt seine Erkennung sicher.
de Kennenlernen 6 Kennenlernen beim Kochen und Braten, Energieeinsparung, sowie 6.1 Kochen mit Induktion leichtere Pflege und Reinigung. Es bietet auch eine Kochen auf einem Induktionskochfeld bringt im Ver- bessere Wärmekontrolle, da die Wärme direkt im Koch- gleich zu herkömmlichen Kochfeldern einige Verände- geschirr erzeugt wird.
Kennenlernen de Die Markierungen am Bedienknebel zeigen die Einstel- Der Leuchtring am Bedienknebel hat für jede Funktion lung von Kochstufe 1 bis 12, die PowerBoost-Funktion, eine optische Anzeige. Der Leuchtring ändert seine Far- die Flex-Funktion und die Wok-Funktion. be, wenn Sie bestimmte Funktionen oder Vorgänge ak- tivieren.
Oberfläche mit einem feuchten Tuch abwi- schen. Eine Liste der empfohlenen Reinigungsmittel fin- Eine Liste des empfohlenen Kochgeschirrs finden Sie den Sie auf der offiziellen Website www.gaggenau.com. auf der offiziellen Website www.gaggenau.com. Weitere Informationen zu Pflege und Reinigung.
Grundlegende Bedienung de Sie können die Farbtöne ändern, damit alle Leuchtringe 8.5 Farbtöne der Leuchtringe mehrerer Geräte im gleichen Farbton leuchten. Der Leuchtring am Bedienknebel leuchtet im Betrieb → "Farbe des Leuchtrings ändern", Seite 12 orange. Sie können zwischen zwei Farbtönen wählen. 9 Grundlegende Bedienung Hinweise 9.1 Kochfeld einschalten ¡...
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de Grundlegende Bedienung Leistungsstufe Garmethoden Beispiele 11-12 Ankochen Wasser Anbraten Fleisch Erhitzen Fett oder Öl, Flüssigkeiten Aufkochen Suppen, Saucen Blanchieren Gemüse 7-10 Braten Fleisch, Kartoffeln Braten Fisch Backen Mehlspeisen oder Eierspeisen, z. B. Pfannkuchen Kochen ohne Deckel Nudeln, Flüssigkeiten Bräunen Mehl, Zwiebeln Rösten Mandeln, Semmelbrösel Auslassen...
Wok-Funktion de 10 Wok-Funktion Die Wok-Funktion ist nur für die Wok-Pfanne und das der Sie die Zutaten zugeben ist ebenso wichtig. Geben Wok-Zubehör und nicht für anderes Kochgeschirr ge- Sie Zutaten mit einer längeren Garzeit zuerst zu, z. B. eignet. ballaststoffreiches Gemüse wie Karotten. Geben Sie Die Wok-Pfanne und den Wok-Pfannenträger erhalten Zutaten mit einer kürzeren Garzeit erst am Ende zu, Sie im Online-Shop oder beim Kundendienst.
de Flex Zone Vorheizstufe Kochstufe Kochen ohne Deckel Suppe Fondue Käsefondue Schokoladenfondue Saucen zubereiten z. B. Teriyaki-Sauce Warmhalten 11 Flex Zone Sie können die Flex-Kochzone als eine einzige Kochzo- Auf jeder Kochzone nur ne oder als zwei unabhängige Kochzonen verwenden. ein Kochgeschirr verwen- Die Flex-Kochzone besteht aus vier Induktoren.
Timer-Funktion de Hinweis: Wenn Sie das Kochfeld ausschalten und wie- 11.4 Flex-Kochzone als zwei unabhängige der einschalten, stellt sich die flexible Kochzone wieder Kochzonen verwenden auf zwei unabhängige Kochzonen um. Die Flex-Kochzone als zwei unabhängige Kochzo- ▶ nen verwenden. → "Grundlegende Bedienung", Seite 11 12 Timer-Funktion Ihr Gerät verfügt über verschiedene Funktionen zur die Zeit auf einstellen.
de Booster für Töpfe 13 Booster für Töpfe Mit der Funktion Booster für Töpfe können Sie große 13.1 Booster für Töpfe einschalten Wassermengen schneller erhitzen als mit der Kochstu- Den Bedienknebel eindrücken und auf drehen ▶ fe 12. . Die Funktion Booster für Töpfe ist für alle Kochzonen verfügbar, sofern die andere Kochzone nicht in Betrieb ist.
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Bratsensor-Funktion de ¡ Auf der Flex-Kochzone kann es sein, dass der Brat- 14.2 Temperaturstufen sensor bei abweichender Pfannengröße oder Stufen Geeignet für schlecht positionierter Pfanne nicht aktiviert wird. Weitere Informationen erhalten Sie im Kapitel sehr Zubereiten und Reduzieren von → "Flex Zone", Seite 14. niedrig Saucen, Dünsten von Gemüse und Braten von Speisen mit nativem Oli-...
de Bratsensor-Funktion Knoblauch, Zwiebeln 2-10 Mandeln / Walnüsse / Pinien- 3-15 kerne Zucchini, Aubergine 4-12 Häufig wenden. Paprika, grüner Spargel 4-15 Dauer pro Portion. Nacheinander braten. Dünsten von Gemüse mit Fett- 10-20 zugabe und ohne Wasserzuga- 14.5 Bratsensor einschalten be, z. B. Zucchini, grüne Papri- Das leere Kochgeschirr mittig auf die Kochzone stel- Pilze 10-15...
Bedienfeld zu Reinigungszwecken sperren de 15 Bedienfeld zu Reinigungszwecken sperren Mit dieser Funktion können Sie das Bedienfeld für kur- Während der Sperrung ist die Stromversorgung des ze Zeit für die Reinigung sperren. Übergelaufene Flüs- Geräts gestoppt. Die Kochzonen können noch heiß sigkeiten können Sie entfernen, ohne die gewählten sein.
de Grundeinstellungen Den Bedienknebel eindrücken. Bei gedrücktem Be- Anzeige Auswahl dienknebel die folgenden Schritte ohne Unterbre- Auf Standardeinstellungen zurücksetzen chung ausführen: Individuelle Einstellungen. Eine Rastung nach links auf die Position dre- ‒ Auf Werkseinstellungen zurücksetzen. . Automatisches Starten der Dunstabzugs- Den Bedienknebel drei Rastungen nach rechts ‒...
Home Connect de Den Bedienknebel eindrücken. Bei gedrücktem Be- 17.3 Menü Grundeinstellungen verlassen ▶ dienknebel die folgenden Schritte ohne Unterbre- chung ausführen: Eine Rastung nach links auf die Position dre- ‒ . Den Bedienknebel drei Rastungen nach rechts ‒ auf die Position 1 drehen ...
de Home Connect Die Home Connect App herunterladen. Um eine Einstellung vorzunehmen, den Bedienkne- bel auf die gewünschte Position drehen. → "Übersicht der Home Connect Einstellungen", Seite 23 Um die Einstellung zu speichern, das Home Con- nect Einstellungsmenü auf die gleiche Weise verlas- sen. Eine Rastung nach links auf drehen ‒...
Home Connect de 18.4 Übersicht der Home Connect Einstellungen In den Home Connect Einstellungen können Sie für Home Connect Einstellungen und Netzwerkeinstellungen anpas- sen. Knebelposition Einstellung Verwendung Manuelle Anmeldung Für die manuelle Anmeldung benötigen Sie den Netzwerkna- im WLAN-Heimnetz- men (SSID) und das Passwort (Key) Ihres WLAN-Heimnetz- werk werks.
de Home Connect Die Home Connect App auf dem mobilen Endgerät 18.6 Manuelle Anmeldung im Heimnetzwerk starten und den Anweisungen für die automatische Hinweis: Für die manuelle Anmeldung im Heimnetz- Netzwerkanmeldung folgen. werk (WLAN) benötigen Sie den Netzwerknamen (SSID) und das Passwort (Key) Ihres Heimnetzwerks. Weitere mobile Endgeräte des gleichen Home Connect Accounts verbinden Den Bedienknebel nach rechts auf...
Home Connect de Verbindung zum Router nicht erfolgreich 18.9 WLAN einschalten oder ausschalten Wenn keine Verbindung hergestellt werden konnte, Hinweise den Router überprüfen und den Bedienknebel auf ¡ Sie können jederzeit das WLAN an Ihrem Kochfeld eine andere Position und dann wieder auf 1 drehen. ausschalten, z. B.
de Kochfeldbasierte Haubensteuerung mit dem Home Connect Server verbunden ist und die 18.11 Software-Update Ferndiagnose in dem Land, in dem Sie das Gerät ver- Mit der Funktion Software-Update wird die Software Ih- wenden, verfügbar ist. res Geräts aktualisiert, z. B. zur Optimierung, Fehlerbe- Tipp: Weitere Informationen sowie Hinweise zur Verfüg- hebung, für sicherheitsrelevante Updates sowie für zu- barkeit der Ferndiagnose in Ihrem Land finden Sie im sätzliche Funktionen und Dienste.
Kochgeschirr-Test de Verbindung über Heimnetzwerk einrichten Direkte Verbindung einrichten Das Home Connect Einstellungsmenü öffnen. Voraussetzung: Sicherstellen, dass die Dunstabzugs- → "Home Connect Einstellungsmenü öffnen oder haube eingeschaltet ist und sich im Suchmodus befin- schließen", Seite 22 det. Suchmodus bedeutet, dass der Verbindungsvor- gang an der Dunstabzugshaube gestartet wurde. Hier- Die manuelle oder automatische Anmeldung im für die Gebrauchsanweisung Ihrer Dunstabzugshaube Heimnetzwerk durchführen.
de Reinigen und Pflegen Hinweise ¡ Wenn die Kochzone viel kleiner als der Durchmes- ser des Kochgeschirrs ist, erhitzt sich nur die Mitte des Kochgeschirrs. Das Garergebnis ist nicht opti- mal. ¡ Die flexible Kochzone ist als einzige Kochzone ein- gestellt, nur ein einziges Kochgeschirr prüfen. ¡...
FAQ de Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus- Den Bedienknebel mit warmer Spüllauge und einem waschen. weichen Tuch reinigen. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei der Reinigung nicht zu viel Wasser verwenden. 21.4 Bedienknebel reinigen 21.5 Wok-Pfannenträger reinigen Hinweis: Den Wok-Pfannenträger nicht im Geschirrspü- Hinweise ¡...
de Störungen beheben Frage Antwort Warum dauert es so lange, bis ¡ Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu klein oder eignet sich das Kochgeschirr erwärmt, sich nicht für Induktion. Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für In- bzw. warum erwärmt es sich duktion geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Größe dem nicht ausreichend, obwohl eine Kochgeschirr am besten entspricht.
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Störungen beheben de Störung Ursache und Störungsbehebung Keine Elektronikfehler Rufen Sie den Kundendienst. ▶ → "Kundendienst", Seite 32 Ein Signalton ertönt. Das Bedienfeld ist feucht oder ein Gegenstand deckt das Bedienfeld ab. Trocknen Sie das Bedienfeld oder entfernen Sie den Gegenstand. ▶ Das Gerät hat die Der Bedienknebel wurde lange nicht gedreht.
5-GHz-Band (5150–5350 MHz + 5470–5725 MHz): mung mit den grundlegenden Anforderungen und den max. 50 mW übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet. Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com auf der Produkt- seite Ihres Geräts bei den zusätzlichen Dokumenten.
Montageanleitung de UK (NI) 5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen. 5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen. 26 Montageanleitung 26.2 Gerätemaße Hier finden Sie die Maße des Geräts. 26.1 Lieferumfang Prüfen Sie nach dem Auspacken alle Teile auf Trans- portschäden und die Vollständigkeit der Lieferung. 26.3 Allgemeine Hinweise ¡...
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de Montageanleitung 26.6 Hinweise zum elektrischen Anschluss WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Um das Gerät sicher elektrisch anzuschließen, beach- Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparatu- ▶ ten Sie diese Hinweise. ren am Gerät durchführen. ¡ Überprüfen Sie vor dem Geräteanschluss die Haus- Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des ▶...
Montageanleitung de Sicherstellen, dass die Dicke der Arbeitsplatte der 26.8 Mehrere Geräte kombinieren notwendigen Mindestdicke entspricht. Voraussetzung: Sie benötigen eine passende Verbin- dungsleiste, um mehrere Geräte der Gerätereihe Vario zu kombinieren. Sie erhalten die Verbindungsleiste als Sonderzubehör. Beim Herstellen des Möbelausschnitts den zusätzli- chen Platzbedarf für die Verbindungsleiste zwischen den Geräten berücksichtigen.
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de Montageanleitung Den Möbelausschnitt gemäß der Einbauskizze her- Sicherstellen, dass der Winkel der Schnittfläche zur stellen. Arbeitsplatte 90°beträgt. Staub und Rückstände der Ausschnittarbeiten ent- fernen. Die Schnittflächen hitzebeständig und was- serdicht versiegeln. Einen Zwischenboden zwischen dem Gerät und der obersten Schublade vorsehen. Den Abstand zwischen dem Zwischenboden und der Arbeitsplatte beachten.
Montageanleitung de Lüftungsöffnungen herstellen Die Abstände zwischen den Bedienknebeln beach- ten. Voraussetzung: Das Gerät benötigt eine ausreichende Belüftung von unten, um korrekt zu funktionieren. Einen Möbelausschnitt im oberen Bereich der Rück- seite des Möbels herstellen. Nach den Ausschnittarbeiten die Späne entfernen. Die Schnittflächen hitzebeständig und wasserdicht versiegeln.
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de Montageanleitung Die Befestigungsschraube lösen und die Schlauch- Nur gemäß dem Anschlussschema der Anschluss- schelle mithilfe eines Schraubenziehers anheben. box anschließen. RAHMEN FÜR SCHNITTMASKE wenn nicht benötigt > löschen – BN: Braun – BU: Blau – GN/YE: Gelb und Grün – BK: Schwarz –...
Montageanleitung de Um das Netzkabel von der Schublade fernzuhalten, An der Rückseite des Leuchtrings die Schutzfolie das Netzkabel mit dem beigefügten Kabelbinder an abziehen. der Unterseite des Geräts befestigen. Die Bedienknebel in der korrekten Reihenfolge ein- Falls Sie eine längere Netzanschlussleitung benöti- bauen.
de Montageanleitung Den Bedienknebel exakt in Nullstellung ausrichten. 26.15 Gerät einbauen WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! 26.13 Bedienknebel mit Verbindungskabeln Eine beschädigte Isolierung der Netzanschlussleitung verbinden ist gefährlich. Alle Bedienknebel mit den beiliegenden Verbin- Nie die Netzanschlussleitung mit heißen Gerätetei- ▶ dungskabeln verbinden. len oder Wärmequellen in Kontakt bringen. Nie die Netzanschlussleitung mit scharfen Spitzen ▶...
Montageanleitung de Das Kabel an der Anschlussdose gemäß der Abbil- 26.16 Gerät ausrichten dung anschließen. Die mitgelieferten Halteklammern aufstecken und vorsichtig festziehen. Keine elektrischen Schraubendreher verwenden. Das Kochfeld mithilfe der Halteklammern eben zur Arbeitsfläche ausrichten. 26.17 Stromanschluss herstellen Die Anschlussdaten auf dem Typenschild beachten.
de Montageanleitung Die Farben der Kabel beachten. Das Gerät von der Stromversorgung trennen und ‒ den Anschluss des Stromkabels überprüfen. → "Stromanschluss herstellen", Seite 41 Wenn kein Fehler in der Anzeige des Geräts er- scheint, die Funktion des Geräts anhand der Ge- brauchsanleitung prüfen. 26.19 Fugen versiegeln Bei flächenbündigem Einbau die Fugen mit Silikon ver- siegeln.