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ITALIANO
Suggerimenti e consigli
Raccomandazioni per la cottura
Durante il preriscaldamento, rimuovere i
ripiani in metallo e i vassoi dalla camera
del forno per ottenere prestazioni più
rapide.
Il forno ha cinque posizioni per i ripiani.
Contare le posizioni dei ripiani partendo
dal basso della camera del forno.
Il forno è dotato di un sistema speciale che
fa circolare l'aria e ricicla costantemente
il vapore. Con questo sistema è possibile
cucinare in un ambiente a vapore e
mantenere il cibo morbido all'interno
e croccante all'esterno. Ciò consente di
ridurre al minimo il tempo di cottura e il
consumo di energia.
L'umidità può condensarsi nel forno o sui
pannelli di vetro dello sportello durante
la cottura. Allontanarsi sempre dal forno
quando si apre lo sportello.
Una volta raffreddato, pulire la camera del
forno con un panno morbido.
Preparazione di torte
Non aprire lo sportello del forno prima che
siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura
impostato.
Se si utilizzano due teglie
contemporaneamente, lasciare un livello
vuoto tra una e l'altra.
Cucinare carne e pesce
Utilizzare una teglia profonda per i cibi
molto grassi, per evitare che il forno si
macchi in modo permanente.
Lasciare riposare la carne per circa
15 minuti prima di inciderla, in modo che il
succo non fuoriesca.
Per evitare che il forno faccia troppo fumo
durante la cottura, aggiungere un po' di
acqua nella teglia profonda. Per evitare
la condensazione del fumo, aggiungere
acqua ogni volta che si asciuga.
Cottura ventilata umida
Per ottenere risultati ottimali, seguire
i suggerimenti riportati nella tabella
seguente.
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