Rezepte - Medion MD 18883 Bedienungsanleitung

Rezepte

− Warten Sie, bevor Sie die Eismaschine wieder in Betrieb nehmen, bis sie die
Raumtemperatur erreicht hat.
− Lassen Sie den Aluminiumbehälter nach der Eiszubereitung zunächst wieder
Raumtemperatur erreichen. Reinigen Sie die Geräteteile (Aluminiumbehälter,
Deckel, Rührwerkzeug und Zubehör) sorgfältig, wie auf Seite 24 beschrieben.
Rezepte
Die Rezepte sind für jeweils ca. 8 Portionen ausgelegt.
Alle Rezepte werden mit dem Programm Ice Cream zubereitet
Eissorte
Vanilleeis
Schokoladeneis 115 g Kristallzucker
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Zutaten
240 ml Milch
115 g Kristallzucker
180 ml Schlagsahne,
gut gekühlt
1-2 Teelöffel Va-
nilleextrakt, nach
Geschmack
240 ml Milch
240 ml Schlagsahne,
gekühlt
240 g Schokolade
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
− Schlagen Sie die Milch mit dem Zucker,
bis der Kristallzucker sich aufgelöst hat.
− Geben Sie die Schlagsahne und das
Vanilleextrakt hinzu. Vermischen Sie
alles gut.
− Stellen Sie eine Verarbeitungsdauer
von ca. 30–40 Minuten ein.
− Schalten Sie die Maschine ein und
schütten die Mischung langsam
durch den Nachfülldeckel in den
Aluminiumbehälter.
− Die Milch erhitzen (nicht kochen).
− Die Schokolade in feine Stücke hacken
und zusammen mit dem Zucker in
eine Schüssel geben. Die heiße Milch
langsam mit der zerkleinerten Scho-
kolade und dem Zucker verühren, bis
sich die Schokolade vollständig auf-
löst. Anschließend die Schokoladen-
masse abkühlen lassen.
− Die Schlagsahne und das Vanilleex-
trakt hinzufügen.
− Die Eismaschine einschalten und die
fertige Eismasse in die Eismaschine
einfüllen.
− Stellen Sie eine Verarbeitungsdauer
von 50-60 Minuten ein.