Medion MD 18883 Bedienungsanleitung Seite 49

Recettes
Types de glace
Glace à la
vanille
Glace au
chocolat
50
Ingrédients
240 ml de lait
115 g de sucre
cristallisé
180 ml de crème
fouettée bien fraîche
1 à 2 cuillère à café
d'extrait de vanille,
selon vos goûts
115 g de sucre
cristallisé
240 ml de lait
240 ml de crème
fouettée bien fraîche
240 g de chocolat
1 cuillère à café d'ex-
trait de vanille
Préparation
− Battez le lait avec le sucre cristallisé
jusqu'à ce qu'il se dissolve.
− Ajoutez la crème fouettée et l'extrait
de vanille. Mélangez soigneusement
tous les ingrédients.
− Réglez le temps de préparation sur
environ 30-40 minutes.
− Allumez la machine et versez douce-
ment la préparation dans le bol en
aluminium via l'orifi ce de remplissage.
− Chauffez le lait (sans le faire bouillir).
− Coupez le chocolat en petits mor-
ceaux et mélangez-le au sucre dans
un saladier. Remuez lentement le lait
chaud avec le chocolat pilé et le sucre
et mélangez jusqu'à ce que le chocolat
fonde entièrement. Laissez ensuite
refroidir le mélange de chocolat.
− Ajoutez la crème fouettée et l'extrait
de vanille.
− Allumez la sorbetière et versez-y la
masse de crème glacée prête.
− Réglez le temps de préparation sur
50-60 minutes.