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de So gelingt's
Speise
Rührkuchen, 2 Ebenen
Obsttorte oder Quarktor-
te mit Mürbeteigboden
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Mürbeteigkuchen mit saf-
tigem Belag
Hefekuchen mit saftigem
Belag
Biskuitrolle
Muffins
Hefekleingebäck
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Plätzchen, 3 Ebenen
Brot, 750 g
Brot, 1500 g
Brot, 1500 g
Fladenbrot
Brötchen, frisch
Pizza, frisch - auf dem
Backblech
Pizza, frisch - auf dem
Backblech, 2 Ebenen
Pizza, frisch, dünner Bo-
den, in Pizzaform
Quiche
Auflauf, pikant, gegarte
Zutaten
Kartoffelgratin, rohe Zuta-
ten, 4 cm hoch
Hähnchen, 1,3 kg, unge-
füllt
Hähnchen, 1,3 kg, unge-
füllt
Hähnchenbrustfilet,
dämpfen
1
Das Gerät vorheizen.
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
2
48
Zubehör / Geschirr Höhe
Kranzform
3+1
oder
Kastenform
Springform
2
Ø 26 cm
Springform
2
Ø 28 cm
Springform
2
Ø 28 cm
Universalpfanne
3
Universalpfanne
3
Backblech
3
Muffinblech
3
Backblech
3
Backblech
3
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
2x
4+3+1
Backblech
+
Universalpfanne
Universalpfanne
2
oder
Kastenform
Universalpfanne
2
oder
Kastenform
Universalpfanne
2
oder
Kastenform
Universalpfanne
3
Backblech
3
Backblech
3
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
Pizzablech
2
Dunkel beschichte-
3
te Quiche-Form
Auflaufform
2
Auflaufform
2
Rost
2
Rost
2
Gelochter
3
Dampfgarbehälter
Heizart
Temperatur in
°C
140-160
170-190
150-160
1. 150-160
2. 150-160
160-180
180-190
1
180-200
170-190
160-180
140-160
140-160
140-160
1. 210-220
2. 180-190
1. 210-220
2. 180-190
200-210
220-230
200-220
200-220
180-190
220-230
190-210
150-170
160-190
200-220
190-210
100
Dampf-
Dauer in Min.
stufe
-
60-80
-
55-80
-
50-60
Gering
1. 10
2. 25-35
aus
-
55-75
-
30-40
Gering
10-15
-
15-20
Mittel
25-35
-
15-30
-
15-30
-
15-30
Stark
1. 10-15
aus
2. 25-35
Stark
1. 10-15
2. 45-55
aus
-
35-45
Stark
20-30
Mittel
20-30
-
25-35
-
35-45
-
20-30
-
30-40
Mittel
40-50
-
50-70
-
60-70
Mittel
50-60
-
15-25
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