Silvercrest SGB 1200 B5 Bedienungsanleitung Seite 18

Puslice
Sastojci:
♦ 1 belance
♦ so
♦ 45 g šećera
Priprema:
1) Stavite ohlađeno belance u činiju za mešanje,
bez masti . Žumance ne sme da se pomeša sa
belancem, jer se belance inače neće učvrstiti .
2) Mutite belance na malom stepenu, tako da se
ne stvore veliki mehurići u belancu .
3) Začinite ga malim prstohvatom soli .
4) Dodajte postepeno polovinu šećera, kada
pena od belanca postaje čvrsta .
5) Zatim ga mutite na najvišem stepenu .
6) Dodajte preostali šećer . Time će penasta masa
za puslice dobiti potrebnu čvrstoću .
7) Sipajte penu od belanca u slastičarsku vrećicu
sa nastavkom oblika zvezdice i istisnite rozete,
jezike ili druge oblike na malim razmacima na
pleh za pečenje 9, koji je obložen papirom
za pečenje .
8) Zagrejte mini pećnicu na temperaturu gornjeg i
donjeg grejača od oko 120 °C .
9) Pecite puslice oko 2 časa na gornjem žlebu na
temperaturi gornjeg i donjeg grejača od oko
120 °C .
Krutoni od maslaca
Sastojci:
♦ 2 kriške tost hleba
♦ 1 supena kašika maslaca
Priprema:
1) Isecite kriške tost hleba na kockice .
2) Otopite maslac u šerpi na laganoj temperaturi,
dodajte tost hleb i pomešajte ga sa maslacem .
3) Obložite pleh za pečenje 9 papirom za
pečenje i ravnomerno raspodelite kockice od
tost hleba .
SGB 1200 B5
4) Pecite kockice od tost hleba na gornjem žlebu
na temperaturi gornjeg grejača od oko 170 °C .
Okrenite kockice od tost hleba nakon otprilike
7–10 minuta i nastavite da ih pečete još 7–
10 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju .
NAPOMENA
Umesto običnog maslaca možete da koristite
i maslac sa začinskim biljem ili belim lukom . U
tom slučaju se vreme pečenja smanjuje za oko
5 minuta .
Bageti sa mlevenim mesom
Sastojci:
♦ 2 bageta
♦ 250 g mlevenog mesa (mešano)
♦ 2 paradajza
♦ 1 glavica crnog luka (u kockama)
♦ 2 supene kašike paradajz pirea
♦ 40 g narendanog parmezana
♦ 4 kriške sira
♦ so i biber
Priprema:
1) Rasecite bagete i izdubite ih .
2) Pomešajte mleveno meso, paradajz pire, crni
luk, parmezan, malo soli i malo bibera .
3) Oblikujte mleveno meso u 4 jednako velike, po
mogućnosti, pljosnate pljeskavice i stavite ih na
polovine bageta .
4) Isecite paradajz na kolutove i raspodelite ih na
bagete .
5) Raspodelite sir na bagete .
6) Stavite bagete na pleh za pečenje 9 i pecite
ih oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj peć­
nici na donjem žlebu, na temperaturi gornjeg i
donjeg grejača od oko 225 °C .
NAPOMENA
Mleveno meso možete da začinite i bosiljkom,
čilijem ili drugim začinima .
15 ■
RS │