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Pour ces opérations, nous recommandons d'utiliser des gants de travail comme
protection.
4 LIGNES DIRECTRICES GÉNÉRALES
L'installation électrique qui doit alimenter le produit doit être réalisée selon les règles de l'art et déclarée
conforme aux normes applicables avant d'effectuer l'installation.
4.1 DÉGIVRAGE
Les comptoirs sont dotés de système automatique de dégivrage périodique journalier configuré
en usine et modifiable en nombre, durée et intervalle, en agissant sur le panneau de contrôle ; cette opération
doit être effectuée par un technicien spécialisé. Dans certains cas il peut être nécessaire d'effectuer un dégivrage
manuel en agissant sur la commande prévue sur le panneau de contrôle, ou plus simplement en coupant le re-
froidissement le temps nécessaire pour faire fondre toute la glace du serpentin (variations climatiques et de la
quantité de glace présente). Nous suggérons d'effectuer, une fois par jour un nettoyage du comptoir, y compris
l'intérieur de la porte à proximité des joints.
4.2 CHARGE MAXIMALE SUR LE PLATEAU D'EXPOSITION
La charge maximale doit être distribuée uniformément à hauteur de 35 kg/mètre linéaire.
4.3 CHARGE DE MARCHANDISE SUR LA COUPOLE
Il ne faut pas charger la coupole de tous les comptoirs frigorifiques versions SALINA 80 à VITRE
ARRONDIE.
4.4 CHARGE DU PRODUIT ET CONSERVATION
Le comptoir est adapté à la conservation des produits réfrigérés à usage alimentaire qui, au mo-
ment du remplissage, doivent être à une température proche à celle idéale pour la conservation.
Ne pas introduire dans le comptoir des produits chauds ; le produit doit être introduit dans le
comptoir déjà réfrigéré. Avant de charger la marchandise dans le comptoir frigorifique, attendre
que la température désirée soit atteinte.
ATTENTION
Pour un fonctionnement correct du comptoir il faut disposer les produits contenus de manière à ne pas
empêcher la circulation d'air réfrigéré à l'intérieur de ce dernier.
Appendices | Mode d'emploi et d'entretien | FR
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