Inhaltsverzeichnis
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Backtabelle
Backtabelle
Rührteig
Sandkuchen, Rehrücken
Backpulverkuchen, Cakes
1)
Rührkuchen (Blech)
Nusskuchen (Form)
Obstkuchen mit Meringuage
Obstkuchen (Blech)
Obstkuchen (Form)
1)
Tortenboden
1) 4)
Kleingebäck
1) 4)
Biskuitteig
1) 4)
Torte
1) 4)
Tortenboden
1) 4)
Rolle
Knet- / Mürbeteig
Tortenboden
Nusskranz
Streuselkuchen
1) 4)
Kleingebäck
Quarktorte
1)
Apfeltorte, gedeckt
Aprikosentorte mit Guss
2)
Wähe
Fleischtorte
Hefeteig / Quark-Öl-Teig
Streuselkuchen
Obstkuchen (Blech)
Stollen
Weissbrot
2) 3)
Vollkornbrot
1)
Pizza (Blech)
1)
Zwiebelkuchen
Apfeltaschen
Brandteig / Ofenküchlein
Blätterteig / Apéritivgebäck
1)
Eiweissgebäck
, Makronen
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Backofen.
Bei einem vorgeheizten Backofen verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.
1) Backofen bei "Ober- und Unterhitze A" vorheizen.
2) Backofen bei "Heissluft D" und "Ober- und Unterhitze A" vorheizen.
3) Statt "Heissluft D" die Funktion "Bratautomatic E" wählen.
Backofen bei "Bratautomatic E" vorheizen.
4) Schnellaufheizung ausschalten.
38
1)
1) 4)
, Windbeutel
1)
Heissluft D
Temperatur
in °C
Einschubhöhe
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
160 – 180
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
170 – 190
150 – 170
160 – 180
150 – 170
160 – 180
190 – 210
170 – 190
150 – 170
150 – 170
160 – 180
170 – 190
120 – 140
Empfohlene
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 2, 5
1
1
1
1
1
1
1, 2, 5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 3
1, 3
1, 3
1, 2, 5
+
Zeit
in Min.
50 – 60
70 – 80
20 – 25
60 – 70
45 – 50
35 – 45
45 – 55
25 – 30
20 – 25
25 – 35
20 – 25
20 – 25
20 – 25
40 – 50
40 – 50
15 – 25
75 – 85
50 – 60
55 – 75
25 – 35
60 – 70
35 – 45
45 – 55
45 – 65
40 – 50
60 – 70
40 – 50
35 – 45
25 – 30
30 – 40
20 – 25
30 – 50
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