fm RX Serie Bedienungsanleitung
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Bedienungsanleitung
Instruction manual
Piece elektryczne - Elektro-Öfen – Electric Ovens
Modele – Modelle – Models:
RX 203/304/424/424HG/603/604/604PLUS/604PLUSHG
RXL 304/424/603/604PLUS
RXD 384/604PLUS
RXDL 384/604PLUS
RXP 604
UWAGA: Zapoznać się z instrukcją przed użyciem urządzenia.
ACTUNG: Bitten lesen Sie diese Anleitung, bevor Sie das Gerät benutzen.
ATTENTION: Please, read these instructions before using the unit.
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Verwandte Anleitungen für fm RX Serie
Inhaltszusammenfassung für fm RX Serie
- Seite 1 Instrukcja obsługi Bedienungsanleitung Instruction manual Piece elektryczne - Elektro-Öfen – Electric Ovens Modele – Modelle – Models: RX 203/304/424/424HG/603/604/604PLUS/604PLUSHG RXL 304/424/603/604PLUS RXD 384/604PLUS RXDL 384/604PLUS RXP 604 UWAGA: Zapoznać się z instrukcją przed użyciem urządzenia. ACTUNG: Bitten lesen Sie diese Anleitung, bevor Sie das Gerät benutzen. ATTENTION: Please, read these instructions before using the unit.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
INDEX GWARANCJA OGÓLNE PRZEPISY BEZPIECZEŃSTWA INSTRUKCJE BEZPIECZEŃSTWA, TRANSPORTU I KONSERWACJI INSTALACJA URZĄDZENIA INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA NAJCZĘSTSZE USTERKI RAPORTY I ALARMY (TYLKO MODELE RXD) GARANTIE ALLGEMEINE RICHTLINIEN UND SICHERHEITSREGELN 10. SICHERHEITSHINWEISE, TRANSPORT UND WARTUNG 11. INSTALLATION DES GERÄTS 12. GEBRAUCHSANWEISUNG 13. HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN 14. -
Seite 21: Garantie
8. Garantie ______________________ Die Garantiedauer beträgt 12 Monate ab Kaufdatum des Geräts. Die Garantier deckt keine Schäden an Glas, Lampen, Türabdichtungen oder Verschleiß an Isoliermaterial oder Schäden aufgrund einer falschen Installation, falscher Wartung, nicht sachgemäßer oder nicht durchgeführter Reparatur sowie unsachgemäßem Gebrauch des Geräts ab. Zur Durchführung einer Reparatur an einem Gerät mit Garantie oder einer Konsultation, kontaktieren Sie den Händler unter Berücksichtigung folgender Tabelle: Händler:... -
Seite 22: Allgemeine Richtlinien Und Sicherheitsregeln
Eine Installation, die den Hinweisen des Herstellers nicht folgt, kann Schäden, Verletzungen oder tödliche Unfälle verursachen. Sollte der Ofen auf einem Träger oder aufliegend installiert werden, dürfen ausschließlich die durch FM gelieferten Materialen verwendet werden und es muss den Anweisungen, die in der Verpackung zu finden sind, Folge geleistet werden. - Seite 23 Verbrennungsgefahr Lesen Sie diese Anweisungen sorgfältig und folgenden Sie ihnen immer, wenn der Ofen in Betrieb oder noch nicht vollständig abgekühlt ist. Berühren Sie ausschließlich die Steuerelemente des Geräts sowie den Türgriff. Vermeiden Sie es, andere externe Elemente des Ofens zu berühren, da diese Temperaturen über 60ºC erreichen können. ...
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Seite 24: Sicherheitshinweise, Transport Und Wartung
Verpackung gemacht werden, auf denen das Speditionsetikett perfekt sichtbar ist. Nicht gültig sind Fotos, die ausschließlich den Inhalt zeigen. In beiden beschriebenen Fällen muss FM Industrial der Transportvorfall mitgeteilt werden, damit der Ersatz der Maschine abgewickelt werden kann. Sollten bei der Lieferung der Maschine sichtbare Schäden festgestellt werden, notieren Sie bei Erhalt derselben “beschädigter Ofen”, machen Sie Fotos vom Schaden und dem Etikette der Spedition, einschließlich der Verpackung. - Seite 25 Die Umgebungstemperatur sollte zwischen 5ºC und maximal 35ºC liegen, um einen korrekten Betrieb zu gewährleisten. Die Luftfeuchtigkeit sollte in keinem Fall 70% übersteigen. Wir empfehlen, mindestens 120mm Platz für Reparaturen zu lassen. Sollten sich Hitzequellen oder brennbare Elemente in der Nähe befinden, muss der Sicherheitsabstand mindestens 700mm betragen. Es wird empfohlen, eine gute Belüftung des Geräts sicherzustellen, damit sich dessen Komponenten nicht überhitzen.
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Seite 26: Installation Des Geräts
Installation des Geräts ________ 11.1 Stromanschluss Bevor das Gerät an den Strom angeschlossen wird überprüfen Sie, ob das Stromnetz für die beschriebenen technischen Charakteristiken des Geräts geeignet ist. Die Elektroinstallation sollte von Fachpersonal ausgeführt werden und die gültigen Richtlinien erfüllen. Der Stromanschluss sollte vorzugsweise durch Einbau einer Steckdose, die für die durch die Phasen des Ofens maximal absorbierte Stromspannung geeignet ist, durchgeführt werden. -
Seite 27: Dampfabzug Aus Der Ofenkammer
Dreiphasige 400 V Verbindung auf dreiphasige 230 V Verbindung Hintere Ofenklappe abnehmen. Phase R von den Verbindungsklemmen trennen. Brücke, die zusammen mit diesem Handbuch geliefert wird, gemäß Anleitung anschließen 11.2 Dampfabzug aus der Ofenkammer Der ausströmende Dampf kann feucht sein und sehr hohe Temperaturen erreichen, daher sollten Schläuche aus Materialien zur Ableitung verwendet werden, die eine Wärmestabilität bis 250ºC garantieren. -
Seite 28: Gebrauchsanweisung
Gebrauchsanweisung _____________ Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig, bevor Sie die Arbeit mit dem Gerät beginnen und heben Sie die Gebrauchsanweisung für spätere Konsultationen auf. Sollten Sie technischen Support benötigen, kontaktieren Sie einen autorisierten Kundendienst. Der Ofen ist zum Backen oder Regenerieren von frischen oder tiefgekühlen Back- und Konditoreiprodukten mit maximalen Regelbereichen von 60 Minuten und 250ºC konzipiert. - Seite 29 Temperatur: sie wird mit dem abgebildeten Schalter zwischen 50ºC und 250ºC eingestellt. Immer wenn der Ofen seine Temperatur noch nicht erreicht hat, leuchtet die LED-Lampe des Schalters rot. Zeit: sie wird mit dem abgebildeten Schalter zwischen 0 und 60 Minuten eingestellt, es existiert allerdings auch ein Dauerbetrieb, bei dem der Ofen immer arbeitet, solange die Tür geschlossen ist.
- Seite 30 4. KLEINER Taste Verringert den Wert, der auf dem Display angezeigt wird. 5. GROßËR Taste Enhöht den Wert, der auf dem Display angezeigt wird. 6. BEFEUCHTER Taste Taste zur Programmierung der Feuchtigkeit oder um während des Garvorgangs manuell Dampf einzulassen. 7.
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Seite 31: Funktionsmodus Für Manuelles Garen
13. Icon UHR Leuchtet das Icon rot, wird die Zeit auf dem Display angezeigt. 14. Icon FEUCHTIGKEIT Wenn die Taste Feuchtigkeit gedrück wird, leuchtet das Icon grün, solange die Taste gedrück gehalten wird, um anzuzugeigen, dass Feuchtigkeit zugeführt wird. 15. - Seite 32 ZEIT/FEUCHTIGKEIT zeigt END (Icon Uhr leuchtet). Drückt man auf die Taste für Größer oder Kleiner, kann ein Temperaturwert festgelegt werden. “Siehe Punkt 6.2.2 Temperatureinstellung”. Drückt man auf die Taste Zeit, kann die Garzeit eingestellt werden. “Siehe Punkt 6.2.3”. Drückt man auf Start/Stopp kann der Garzyklus gestartet oder gestoppt werden. ...
- Seite 33 Automatisches Vorwärmen Der automatische Vorwärmen wärmt den Ofen vor Beginn des Garzyklus vor, um jederzeit zu garantieren, dass der ofen die gewünschte Temperatur für den Garvorgang besitzt. Auf diese Weise wird der Temperaturverlust kompensiert, der durch das Öffnen und Beladen des Ofens entsteht. Um den Zyklus zu starten, öffnen man einfach die Ofenklappe, schiebt das Nahrungsmittel ein und schließt die Klappe.
- Seite 34 auszuwählen, das konfiguriert und gespeichert werden soll (z.B. P25). Zum Bestätigen 10 Sekunden warten, bis die Anzeige aufhört zu blinken, oder die Taste Rezepte drücken. Auf dem Display werden die Daten des Rezepts angezeigt, falls dieses noch nie verwendet wurde, erscheinen die voreingestellten Werte (30ºC Temperatur und END als Zeiteinstellung, Off für Feuchtigkeit und Phase 1).
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Seite 35: Demontieren Der Klappe, Um Sie Zu Ersetzen (Nur Bei Modellen Mit Kippbarer Klappe)
Umkehrung der Drehrichtung der Ventilatoren Den Ofenmotor stoppt, um den Wechsel der Drehrichtung zu vollziehen. Der Ventilator ändert die Drehrichtung mit den Motoren alle 120 Sekunden, die Pause, um die Motoren zu stoppen, beträgt 16 Sekunden. Während dieser Operation wird die Befeuchtung ausgesetzt. 12.3 Demontieren der Klappe, um sie zu ersetzen (nur bei Modellen mit kippbarer Klappe) Bevor die Klappe abmontiert wird, lassen Sie das Gerät abkühlen und befolgen Sie diese Schritte:... -
Seite 36: Häufig Gestellte Fragen
Häufig gestellte Fragen Untenstehend finden Sie eine Liste mit den häufigsten Fehlern/Gründen/Lösungen: FEHLER GRUND LÖSUNG Fehlende Netzspannung Netzspannung prüfen Falscher Netzanschluss Netzspannung prüfen Thermostat funktioniert nicht Einen Fachmann konsultieren Gerät schaltet sich Timer funktioniert nicht Einen Fachmann konsultieren nicht ein Micro der Klappe funktioniert nicht Einen Fachmann konsultieren Thermostat an der Vorderseite zurücksetzen. -
Seite 37: Berichte Und Wandmeldungen
Berichte und Wandmeldungen (nur bei RXD-Modellen)_______ Warnmeldung Bedeutung Beschreibung der Warnmeldung: Kammersonde Lösung: Sonde überprüfen Überprüfen, ob die Sonde korrekt an das Gerät angeschlossen ist. Warnmeldung Er01 Sollte das Problem fortbestehen, Sonde ersetzen Wichtigste Konsequenzen: Wenn die Warnmeldung bei eingeschaltetem Gerät auftritt, kann kein Garzyklus gestartet werden Wenn die Warnmeldung während eines Garzyklus auftritt, wird der Zyklus unterbrochen... - Seite 38 Wenn die Warnmeldung während eines Garzyklus auftritt, wird der Zyklus unterbrochen Beschreibung der Warnmeldung: Keine Kommunikation zwischen Steuermodul und Display Lösung: Überprüfen Sie die Kabel zwischen Steuermodul und Display Warnmeldung Er05 Sollte die Warnmeldung fortbestehen, kontaktieren Sie den Kundendienst Wichtigste Konsequenzen: Wenn die Warnmeldung bei eingeschaltetem Gerät auftritt, kann kein Garzyklus gestartet werden - Wenn die Warnmeldung während eines Garzyklus auftritt, wird der...