Inhaltsverzeichnis
Werbung
barista by
12.01. wöchentlich
externes Gehäuse
Becherausgabe
Produktrutsche
Ausgabesystem
Gerätewände und Boden
Türinnenseite
12.02. monatlich
Absauger und
Pulverabzug
Produktbehälter
bei Espressogeräten
Brüher
MAN1920122 rel. 02 vom 30.10.2014
www.rheavendors.com
das Gerät abschalten; das Stromkabel trennen und genau auf
Verschleißspuren
prüfen;
innenliegenden Stromanschlüsse genau prüfen;
einen weichen, mit lauwarmem Wasser befeuchteten Lappen
verwenden;
nur
wenn
schäumendes Reinigungsmittel verwenden;
nur neutrale Reinigungsmittel verwenden; keine Scheuerlappen,
Stahlschwämme, aggressive oder schäumende Reinigungsmittel
oder
andere
Lösungsmittel,
verwenden;
die Tropfschale herausnehmen, das obere Gitter entfernen und
beides mit reichlich Wasser abspülen „A"; den Sitz der Tropfschale
und die Haltetülle der Düsen reinigen „B";
von den Produktbehältern entfernen, in reichlich lauwarmem
Wasser reinigen (die Produktrutschen sind mit Bajonettverschluss
befestigt „C");
die Befestigungshebel der Schalen gegen den Uhrzeigersinn drehen
„D", die Ausgabedüsen entfernen „B", die Schale und den
Pulverabsaugring zu sich hinziehen; die ausgebauten Komponenten
in reichlich lauwarmem Wasser reinigen;
alle Spuren auf den inneren Geräteflächen entfernen und diese mit
einem feuchten Lappen reinigen;
alle Spuren auf den inneren Türflächen entfernen, besonders in der
Nähe des Ausgabebereichs;
genau prüfen, dass sich die Rotoren der beiden Absauger frei
bewegen können und nicht versperrt werden; prüfen, dass der
Verbindungsschlauch zwischen Pulverabzug und Absaugbehälter
sauber und ohne Produktablagerungen ist „E";
die Rutschen schließen, die Behälter aus dem Gerät nehmen und
von außen reinigen; die Auflagefläche gründlich reinigen, um
eventuelle Produktreste zu entfernen;
die Reinigung und Spülung des gesamten Brühers kann unter
fließendem
Wasser
durchgeführt
Reinigung oder Austausch von Filtern und Dichtungen nach Ausbau
der Einheit aus dem Gerät (siehe 13.05.):
- die beiden Sperrschrauben der Plättchen aufschrauben "F";
- den oberen Kolben drehen, um an die Dichtung und die oberen
und unteren Filter zu gelangen "G";
- obere und untere Kolbendichtung prüfen;
- die oberen und unteren Filter reinigen;
- den
unteren
Filtersockel
schmieren "H";
Tel.: 0039 02 966 551
Eigentum von rheavendors group
die
Stabilität
und
Effizienz
erforderlich,
ein
neutrales,
Achtung
kochendes
Wasser
oder
werden;
zur
Überprüfung,
mit
Silikonfett
für
Lebensmittel
Fax: 0039 02 96 55 086
E-Mail: rheavendors@rheavendors.com
der
nicht
Säuren
E
F
Seite 40 von 50
A
B
C
D
G
H
Werbung
Inhaltsverzeichnis
