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6.6 Distribution eau chaude
Danger de brûlures. Éviter de diriger l'eau chaude
vers les mains ou d'autres parties du corps. Ne pas
toucher les buses à eau chaude à mains nues ;
utiliser les EPI adéquats.
• Positionner le pot sous la buse d'eau chaude
• tourner la manette d'eau
aiguilles d'une montre ;
• pour interrompre la distribution de la vapeur tourner dans
le sens des aiguilles d'une montre la manette d'eau
6.7 Conseils pour obtenir un bon café
Nettoyer les filtres et les porte-filtres tous les jours. L'absence
de nettoyage entraîne une dégradation de la qualité du café
servi.
Pour obtenir un café de bonne qualité, il est important que
le degré de dureté de l'eau utilisée ait une valeur de 6-7 °f
(degrés français). Si la dureté est supérieure à ces valeurs, il
est recommandé d'utiliser un filtre à eau ou un adoucisseur.
Éviter d'utiliser l'adoucisseur si les valeurs de dureté de l'eau
sont inférieures à 4 °f.
Si l'eau utilisée a un goût chloré particulièrement évident,
nous conseillons d'installer un filtre spécifique.
Il est conseillé de ne pas conserver d'importants stocks de
café en grains. En cas de changement du type de café, il est
recommandé de consulter le Technicien pour régler la tempé-
rature de l'eau et la mouture.
Après un arrêt relativement prolongé de la machine (2-3
heures), effectuer quelques distributions à vide. Effectuer
constamment le nettoyage et l'entretien périodique.
52
132
de
(11)
;
(2)
dans le contraire des
(2)
2
2
5
Q
6
11
7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
7.1 Consignes de sécurité
Lire attentivement les avertissements figurant au
chapitre « I. PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ » à la
page 3.
.
7.2 Entretien périodique
En plus d'effectuer les activités d'entretien selon la fréquence
indiquée dans le « Tableau d'entretien périodique, il faut faire
effectuer 1 fois par an minimum un contrôle général de la
machine par un Technicien.
Les problèmes des composants mis en évidence en
gris nécessitent l'extinction de la machine et
l'intervention d'un technicien.
7.3 Entretien après une courte période
d'inactivité de la machine
Une « courte période d'inactivité » signifie une période de
temps supérieure à une semaine de travail.
En cas de réactivation de la machine après cette période, il
est nécessaire de faire appel au Technicien afin de renouveler
l'Eau contenue dans les circuits hydrauliques.
De plus, il sera nécessaire d'effectuer toutes les opérations
d'entretien périodique prévues, voir paragraphe précédent.
Les problèmes des composants mis en évidence en
gris nécessitent l'extinction de la machine et
l'intervention d'un technicien.
7.4 Dysfonctionnements et solutions
Dans le tableau « Dysfonctionnements et solutions » vous
trouverez les alarmes et les actions pour résoudre le problème
signalé.
Les problèmes mis en évidence en gris nécessitent
l'extinction de la machine et l'intervention du
Technicien.
En cas de non-résolution du Dysfonctionnement,
éteindre la machine et demander l'intervention du
Technicien.
Manuel utilisateur
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