Zasady Przygotowywania Potraw; Mikrofale; Gotowanie - Samsung MG23A7318C Serie Benutzerhandbuch

Wskazówki dotyczące naczyń i przyborów kuchennych
Możliwość
użycia w
Przybory kuchenne
kuchence
mikrofalowej
Wyroby szklane
• Naczynia
✓
żaroodporne
• Delikatne wyroby
✓
szklane
• Słoiki
✓
Wyroby metalowe
• Naczynia
✗
Zamknięcia toreb do
•
✗
zamrażania
Wyroby papierowe
• Talerze, kubki, serwetki
✓
i papier kuchenny
• Papier makulaturowy
✗
Wyroby plastikowe
• Pojemniki
✓
• Folia kuchenna
✓
• Torby do zamrażania
✓✗
Papier woskowany lub
✓
tłuszczoodporny
✓ : Zalecane ✓✗ : Używać ostrożnie
34 Polski
User_MG23A7318CK_E1_DE68-04716D-00_PL_Revise.indd 34 User_MG23A7318CK_E1_DE68-04716D-00_PL_Revise.indd 34
Komentarz
Mogą być używane, jeśli nie mają metalowych
elementów.
Mogą być używane do podgrzewania jedzenia lub
płynów. Delikatne szkło może pękać w wyniku
gwałtownego podgrzania.
Należy zdjąć wieczka. Odpowiednie tylko do
podgrzewania.
Mogą spowodować iskrzenie lub pożar.
Odpowiednie do krótkiego gotowania lub
podgrzewania. Pochłaniają również nadmiar wilgoci.
Mogą powodować iskrzenie.
Zwłaszcza, jeśli są wykonane z plastiku
odpornego na wysokie temperatury. Inne rodzaje
plastiku mogą w wysokich temperaturach ulegać
odkształceniom lub odbarwieniu.
Nie używać naczyń z melaminy.
Mogą być używane do zatrzymywania wilgoci. Nie
powinny dotykać jedzenia. Podczas zdejmowania
folii należy zachować ostrożność, ponieważ z
potrawy będzie wydobywała się gorąca para.
Tylko wówczas, gdy są odpowiednie do
gotowania lub użycia w kuchence. Nie powinny
być szczelnie zamknięte. W razie potrzeby należy
je przedziurawić widelcem.
Może być używany do zatrzymywania wilgoci i
zapobiegania rozpryskiwaniu się tłuszczu.
✗ : Niebezpieczne

Zasady przygotowywania potraw

Mikrofale

Energia mikrofal przenika przez jedzenie i jest pochłaniana przez znajdującą się w nim wodę,
tłuszcz i cukier.
Mikrofale powodują szybkie poruszanie się cząsteczek jedzenia. Szybki ruch cząsteczek powoduje
tarcie, a uzyskane w jego wyniku ciepło umożliwia ugotowanie jedzenia.

Gotowanie

Przybory kuchenne używane do gotowania w kuchence mikrofalowej:
W celu uzyskania maksymalnej skuteczności kuchenki mikrofalowej przybory i naczynia
kuchenne muszą umożliwiać swobodne przenikanie mikrofal. Mikrofale są odbijane przez
metale, takie jak stal nierdzewna, aluminium i miedź, ale mogą przenikać przez ceramikę, szkło,
porcelanę i plastik, a także przez papier i drewno. Zatem nigdy nie można używać do gotowania
metalowych pojemników.
Jedzenie, które można gotować w kuchence mikrofalowej:
Do gotowania w kuchence mikrofalowej nadaje się wiele rodzajów żywności, w tym świeże i
mrożone warzywa, owoce, makaron, ryż, zboża, fasola, ryby i mięso. W kuchence mikrofalowej
można również przygotować sosy, kremy, zupy, konserwy i konfitury. Ogólnie rzecz biorąc, w
kuchence mikrofalowej można przygotować takie same dania, jak przy użyciu zwykłej kuchenki.
Można na przykład roztopić masło lub czekoladę (dodatkowe informacje można znaleźć w
rozdziale zawierającym wskazówki i techniki przygotowania potraw).
Przykrywanie w czasie gotowania
Bardzo ważne jest przykrywanie jedzenia w czasie gotowania, ponieważ unosząca się para
ułatwia gotowanie. Jedzenie można przykrywać na różne: np. za pomocą ceramicznego talerza,
plastikowej pokrywki lub folii kuchennej do kuchenek mikrofalowych.
Czas oczekiwania po ugotowaniu
Ważne jest, aby po zakończeniu gotowania odczekać kilka chwil w celu wyrównania się
temperatury potrawy.
2/22/2022 5:27:51 PM 2/22/2022 5:27:51 PM