Kenwood Chef KVC30 Bedienungsanleitungen Seite 96

Verktyg Recept/process
Degskrapa Bröddeg (hård
(för med jäst)
degblandningar
med jäst
Mjuk jäst-deg
(smaksatt med
smör och ägg
Storlek på ägg som använts = medium (vikt 53–63 g)
* Detta är endast riktlinjer och varierar beroende på det enskilda receptet och ingredienserna som används.
Maximal
kapacitet
Chef Chef XL
Mjölvikt 500 g – 500 g –
1,36 kg 1,5 kg
Total vikt 805 g – 805 g –
2,18 kg 2,42 kg
Mjölvikt 500 g – 500 g –
1,3 kg 1,6 kg
Total vikt 965 g – 965 g –
2,5 kg 3,1 kg
Tips och idéer
* (minuter)
Min 60 s
Viktigt
1 3–4 • Överskrid aldrig angiven maximal kapacitet –
Upprepad 60 s
• Om du hör att apparaten låter ansträngd, slå
knådning
Hastighet 1
Min 60 s
• Ingredienserna blandas bäst om du tillsätter
1 3–4
Jäst
Upprepad 60 s
• Torrjäst (den typ som kräver återfuktning): häll
knådning
Hastighet 1
• Färsk jäst: smula ner jästen i mjölet.
• Andra typer av jäst: följ tillverkarens
• Placera degen i en smord polyeten¬påse eller
apparaten kan bli överlastad.
av den, avlägsna hälften av degen och kör
hälfterna var för sig.
vätskan först.
det varma vattnet i skålen. Tillsätt sedan jästen
och sockret och låt stå i cirka 10 minuter tills
dessa lösts upp.
anvisningar.
en skål täckt med en köks¬handduk. Låt stå på
en varm plats tills den når dubbel storlek.